Пошаговый рецепт быстрого приготовления хачапури по-аджарски без дрожжей. Можно сказать ПП хачапури.
Ингредиенты и пропорции хачапури по-аджарски⚖:
Для теста:
- творог 1-5% 300 грамм
- белки двух куриных яиц
- рисовая или пшеничная мука 6 ст.л.
- соль 1/2 ч.л
- чёрный молотый перец 1/3 ч.л.
Для начинки:
- сыр сулугуни 160-180 грамм
- творог 1-5% 60 грамм
- 2 желтка куриных яиц
- зелень укропа 15-30 грамм или по вкусу
- соль 1/2 ч.л или по вкусу
- перец чёрный молотый 1/3 ч.л. или по вкусу
