Соли — 2 ст. л Для большей ароматности можете взять оливковое масло Это делается для того, чтобы каждый слой пропитался равномерно и
тщательно. Получается, что уже через сутки ваша закуска будет готовой, храните
ее строго в прохладном месте около 7 дней и никому не показывайте.
Кушайте в тихаря, шучу! Приятного аппетита!
- Нереально великолепный и в то же время простой рецепт, который стал хитом и бомбой летнего сезона. И до сих пор он покоряет всех тех, кто еще ни разу его не смог испробовать. Рекомендую не отставать и сделать прямо сейчас этот классный салатик.
Вот только одно но, язык не проглотите от удовольствия))). Ведь это чудо можно подавать с любыми мясными деликатесами, например к курочке или мясу по французски. Недавно отдыхали на даче веселой компанией, так наделали кучу шашлыков, поставили окрошечку и я как всегда всех удивила. Достала из баночки эту красненькую закусочку. Короче ушла она на ура, да и понятно почему.
Нам понадобится:
Помидоры — около 2 кг
Сладкий болгарский перец — 1-2 шт.
Чеснок — пара головок
Зелень петрушки, укропа и зеленого лука
Горький перец чили — 1,5 шт.
Уксус 6% — 100 мл
Растительное масло — 100 мл
Сахар — 4 ст.л
Соли — 2 ст. л
- Этапы:
1. Перед тем как начать готовку необходимо помыть в проточной воде все овощи и зелень. Дайте стечь всей жидкости, для этого положите все продукты на некоторое время на полотенце. Затем мелко ножом порубите укроп, петрушку и лук. Можно взять также базилик, на ваше усмотрение.
Чтобы ускорить работу, можно воспользоваться блендером, но это не обязательно. Хотя в принципе следующие действия будут производиться именно в этом приборе, поместите в него очищенные ломтики от семян болгарского перца и зубчики чеснока с красным чили. Включите электроприбор и перемолите в кашицу. Получится две миски.
- 2. Смешайте все ингредиенты во едино, а затем влейте растительное масло. Присыпьте сахарком и солью, перемешайте и добавьте уксус. Только не перепутайте с эссенцией 70%. Аромтаная заливка готова.
Для большей ароматности можете взять оливковое масло
- 3. Теперь порубите помидоры либо на кружочки, либо на дольки. Я думаю, что такими кусочками, как показано на этом фото, резать лучше всего. Не забудьте только вырезать то, место где была плодоножка, оно жесткое и несъедобное.
- 4. Далее поступайте таким образом, возьмите чистую и насухо вытертую банку, понадобится емкость 3 литра, можно использовать и 1 литровую и 2 литровую банку, тогда ингредиентов нужно брать больше или меньше.
Поступайте и придерживайтесь такому плану, на дно баночки положите дольки томатов, полейте соусом, затем опять помидоры, после заливка и так далее, пока не закончатся продукты.
Закрутите крышкой, берите винтовую, потому что капроновая не подойдет по той причине, что после закрытия емкость нужно перевернуть к верх тормашками и дать в таком состоянии постоять 12 часов на холоде. А через это время вновь перевернуть в обычное и продержать еще 12 часов.
Это делается для того, чтобы каждый слой пропитался равномерно и
тщательно.
Получается, что уже через сутки ваша закуска будет готовой, храните
ее строго в прохладном месте около 7 дней и никому не показывайте.
Кушайте в тихаря, шучу! Приятного аппетита!