Не знаете, что еще приготовить в сезон кабачков? Обязательно попробуйте пиццу — очень вкусное сочное блюдо с ароматной начинкой, которое точно не оставит никого равнодушным.
Этапы приготовления:
1. Молодые кабачки вместе с кожицей натираем на крупной терке.
2. Добавляем к кабачкам 4 г соли. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. После этого кабачки отжимаем от выделившегося сока.
3. Добавляем еще 4 г соли, муку и яйцо.
4. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
5. В сковороду наливаем немного рафинированного подсолнечного масла. Разогреваем ее на умеренном огне. Выкладываем тесто и разравниваем лопаткой. Накрываем сковороду крышкой и жарим нашу основу для пиццы до красивого румяного цвета.
6. Переворачиваем основу из кабачка. Удобнее всего это делать следующим способом: сковороду накрываем большой плоской тарелкой и переворачиваем. Затем с тарелки аккуратно переносим основу назад на сковороду. Также под крышкой обжариваем с другой стороны до румяной корочки.
7. Готовую основу переносим на противень для запекания. Кладем на нее измельченный базилик, чеснок и половину натертого сыра. Затем выкладываем помидоры и колбасу, нарезанные кружочками. В заключении посыпаем оставшимся количеством сыра.
8. Ставим противень в разогретую до 200°С духовку примерно на 12-15 минут, чтобы сыр расплавился, а колбаса аппетитно подрумянилась. Такая пицца остается очень вкусной как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте 👍🏻❤️ и пишите комментарии!
Подробный список ингредиентов:
- Кабачки — 430 г
- Мука— 110 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 8 г
- Репчатый лук — 30 г
- Помидоры — 115 г
- Колбаса (можно заменить отварным куриным филе) — 90 г
- Сыр — 90 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Базилик — 3—4 листочка
- Подсолнечное масло (для поджаривания основы) — 10 мл
Жми 👍 и подписывайся, чтобы видеть в своей ленте вкусные и простые рецепты!
Подробный рецепт уже на сайте:
Больше рецептов доступно ниже: