Запечённые рулетики с творожным сыром.
Понадобится:
🧂Кабачки
🧂Творожный сыр или рикотта
🧂Твердый сыр
🧂Чеснок
🧂Яйцо
🧂Зелень
🧂Томатная паста
🧂Соль, перец
Кабачки нарезать вдоль слайсами и отправить в духовку на 20 минут, посолив и сбрызнув оливковым маслом. Нарезать не тонко, а то после запекания тонкие слайсы стали непригодны)
🧀Для начинки смешать творожный сыр с тертым сыром, зеленью, чесноком и яйцом.
🥫Из томатной пасты сделать соус, добавив воды, соль, перец.
Из запечённых кабачков и начинки сделать рулетики.
На дно формы для запекания положить соус. Выложить рулетики, полить сверху соусом и посыпать тертым сыром. Запекать 15 минут при 200 градусах. После посыпать зеленью.
Этот рецепт я особенно рекомендую. Очень вкусно!
