Всем доброго времени суток!!!Сегодня порадую Вас очень простым, но невероятно вкусным рецептом!
Ингредиенты:
-картофель молодой (не большие картофелины)10-12 штук
-розмарин свежий по вкусу
-чеснок 2 зубчика
-оливковое масло
-яблочный уксус 2 столовые ложки
-лимонный сок (выдавливаем сок из половины лимона)
-горчица 1 чайная ложка
-укроп свежий
-лук салатный 2 штуки
-соль по вкусу
Приготовление:
1)Тщательно промыть молодой картофель. Отварить до готовности, остудить.
2)На картофеле сверху делаем 3-4 надреза.
3)На противень постелить бумагу для выпечки и аккуратно разложить картофель.
4)Нарезать розмарин.
5)Смешиваем розмарин, чеснок, оливковое масло(2-3 столовые ложки), соль щепотка. Всё тщательно перетереть.
6)Получившейся смесью промазать картофель .
7)Ставим запекаться в разогретую духовку до 190 градусов на 10-15 минут, до золотистого цвета.
8)А мы тем временем приготовим соус.
Смешать оливковое масло 2-3 столовых ложки, яблочный уксус, горчица, лимонный сок, мелко нарезанный укроп.
9)Тщательно перемешать Соус готов.
10)Салатный лук нарезать большими кусочками.
11)Обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
12)В тарелочку выкладываем запеченный картофель, на него выкладываем обжаренный лук. Украсить можно каперсами и вяленой помидорой, поливаем соусом.
13)Приятного аппетита!