1. Для варки каш мало пригодна эмалированная посуда - они пригорают, посуда плохо очищается и даже эмаль может потрескаться и попасть в пищу.
2. Чтобы бисквит при выпечке получился особенно пышным, добавьте кипяток, когда будете взбивать желток с сахаром (из расчета 1 ст.л. воды на 1 желток).
3. Чтобы молоко быстрее вскипело и не пригорело, дольше не скисало, положите на дно кастрюли кусочек сахара-рафинада (на 1 л. - 1 кусочек)
4. Часто высококрахмальные сорта картофеля при варке сильно развариваются. Чтобы сварить целый картофель, надо в воду добавить огуречный, капустный рассол или немного уксуса.
5. При приготовлении мяса в духовке поливайте его только горячей водой. От холодной оно станет жестким.
Удачи Вам!!!
Спасибо, что дочитали. За лайк и подписку буду благодарна!!!