«Рис с уксусом», который дополняет морепродукты, такие как суши нигири и суши чирашизуси. Покажем рецепт приготовления домашнего уксуса для суши без использования имеющегося в продаже уксуса для суши. Обязательно посмотрите краткую справочную таблицу количества уксуса по количеству риса! Ознакомьтесь с рекомендованными рецептами с использованием рисового уксуса и идеями замены уксуса, кроме рисового уксуса
Оглавление
Приготовим рис с уксусом с нуля из домашнего уксуса для суши
- С трех ингредиентами! Как приготовить домашний уксус для суши
- Вы также его заморозить! Как приготовить простой рис с уксусом
- Зерновой уксус тоже подходить! Альтернативный метод при отсутствии рисового уксуса
- Остальное можно использовать! Пять популярных рецептов из риса с уксусом
- Наслаждайтесь роскошным столом с домашним рисом с уксусом
Приготовим рис с уксусом с нуля из домашнего уксуса для суши
С 3 ингредиентами! Как приготовить домашний уксус для суши
Сначала приготовьте домашний уксус для суши с рисовым уксусом, сахаром и солью. Как только вы научитесь его готовить, вам больше не понадобится имеющийся в продаже уксус для суши! Если вы освоите коэффициент распределения, вы сможете приготовить его, не глядя на рецепт, поэтому воспользуйтесь этой возможностью, чтобы запомнить его. Если смешать его с рисом, получится вкусный рис с уксусом
Ингредиенты (2 шт.)
・ Рисовый уксус - 40 мл
・ Сахар - 1 и 1/2 столовые ложки (около 14 гр.)
・ Соль - 1 чайная ложка (около 5 гр.)
Как сделать
Добавьте сахар и соль в рисовый уксус и хорошо перемешайте. Вам не нужно полностью растворять сахар и соль, потому что они смешаны со свежеприготовленным рисом, но если вы обеспокоены, вы можете немного нагреть его в микроволновой печи.
Вы также можете его заморозить! Как приготовить простой рис с уксусом
После того, как вы приготовили уксус для суши, давайте попробуем приготовить рис с уксусом! Это очень легко сделать, потому что это просто смешивание уксуса для суши и риса, но есть несколько советов о том, как это смешивать, поэтому, пожалуйста, проверьте это.
Ингредиенты (2 шт.)
・ Рис - 2 го
・ Уксус для суши - Уксус 40 мл + сахар 14 гр + соль 5 гр
Как сделать
1. Переложите приготовленный рис на тарелку и сбрызните его уксусом для суши.
2. Смешайте рис мелко нарезанный и равномерно перемешайте уксус для суши, чтобы завершить процесс.
Советы и рекомендации при смешивании
Добавьте уксус для суши в свежеприготовленный рис и быстро перемешайте, чтобы он не затвердел . Причина смешивания, как нарезки, состоит в том, чтобы не раздавить зерна риса. Текстура полностью изменится с помощью всего лишь одного метода смешивания, поэтому обязательно удерживайте точки смешивания во время работы.
Замораживание хранения
Если у вас есть избыток риса с уксусом, вы можете заморозить его, как обычный рис . Положите его в кран или разделите на мелкие кусочки и заверните в полиэтиленовую пленку, чтобы заморозить. При оттаивании вкус уксуса немного разлетится, поэтому вы также можете приготовить жареный рис ♪ Если вы хотите есть его как рис с уксусом, добавьте уксус, наблюдая за ситуацией.
Зерновой уксус тоже подходит! Альтернативный метод при отсутствии рисового уксуса
Если у вас нет рисового уксуса, но вы действительно хотите приготовить уксусный рис, вы можете использовать вместо него различные уксусы! Пожалуйста, используйте золотое сечение, введенное ранее, как оно есть. Вкус и характеристики меняются в зависимости от того, что вы используете, но сладость можно регулировать с помощью сахара.
Зерновой уксус
Если говорить о домашнем уксусе, то лучше всего зерновой уксус. Как следует из названия, это саке из злаков, не имеющее привычки и его можно использовать в различных блюдах. У него немного более острый вкус, чем у рисового уксуса, у которого мягкий вкус, но нет большой разницы, поэтому вы можете использовать его в качестве заменителя, не беспокоясь об этом. Также привлекательно то, что вы можете купить его по более низкой цене, чем рисовый уксус!
Яблочный уксус
Яблочный уксус - популярный уксус, в основном используемый в качестве напитка. В кулинарии его также можно использовать как заправку для салатов. При приготовлении уксуса для суши вкус яблок не проявляется, но характеризуется слегка сладковатым послевкусием. Если вам не нравится кислинка, мы рекомендуем использовать яблочный уксус!
Используйте излишки яблочного уксуса с удовольствием
Винный уксус
Винный уксус, используемый в кулинарии в западном стиле, - это виноградный уксус. В качестве заменителя рисового уксуса он не имеет яркого цвета или вкуса, поэтому его можно использовать вместо него без особого дискомфорта. У него такой же фруктовый вкус, как у яблочного уксуса. Также это полезно при приготовлении салатов и маринадов.
Наслаждайтесь модной едой с избытком винного уксуса!
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус - это уксус, родившийся в Италии. Он сделан из винограда, как винный уксус, но выдерживается, поэтому имеет насыщенный цвет и богатый вкус. У него совершенно другой вкус, чем у рисового уксуса, и он не подходит в качестве заменителя, потому что имеет темный цвет, но если вы осмелитесь закончить его в западном стиле, выберите его.
Сделайте отличный соус из излишков бальзамического уксуса
Черный уксус
Черный уксус - это уксус из коричневого риса или ячменя. Он характеризуется ферментацией и выдержкой и часто используется в китайской кухне, например, в кисло-сладкой свинине. Это не лучший заменитель рисового уксуса, потому что он имеет ярко выраженный цвет, но если вам нравится вкус черного уксуса, вы можете попробовать его.
Черный уксус делает классические блюда вкусными!
Остальное можно использовать! 5 популярных рецептов из риса с уксусом
1. Суши нигири
Суши нигири редко готовят дома, но это очень просто, если вы освоите рис с уксусом! Одно суши нигири весит 20 г, поэтому, если правильно измерить количество риса с помощью весов, размер будет аккуратно выровнен. Рекомендуется, если вы хотите почувствовать себя немного лучше и съесть сашими ♪ Кажется, это весело готовить вместе с ребенком!
2. Суши, скрученные вручную.
Свернутые вручную суши, которыми может наслаждаться каждый. После приготовления риса с уксусом все, что вам нужно сделать, это нарезать свои любимые ингредиенты, так что иметь возможность сделать роскошный стол без хлопот по приготовлению - это привлекательно. Рекомендуется смешивать не только морепродукты, но и авокадо, бекон и другие западные ингредиенты!
3. Чирашизуши
Чирасидзуси часто готовят по особым случаям, таким как дни рождения и Хинамацури. Великолепные и роскошные оттенки идеально подходят для торжественных случаев. Поскольку различные ингредиенты смешиваются с рисом, вы можете наслаждаться сложным и глубоким вкусом, который невозможно приготовить только из риса с уксусом.
4. Прессованные суши.
5. Рисовые шарики с уксусом.
Если рис с уксусом остался, смешайте его со своими любимыми ингредиентами и возьмите, чтобы получился освежающий рисовый шарик в японском стиле. Это рисовый шарик, состоящий из смеси уксуса и чиримен-саншо. Использование уксуса затрудняет его повреждение, поэтому его также рекомендуется использовать в ланч-боксах и в летний сезон
Наслаждайтесь роскошным столом с домашним рисом с уксусом.
Мы представили рецепт риса с уксусом, приготовленного с использованием уксуса для суши вручную. Используется всего три приправы, и вы легко можете приготовить их, запомнив пропорцию распределения. Если вы хотите попробовать приправу, которая немного отличается от обычного риса с уксусом, мы рекомендуем приготовить ее с яблочным уксусом или бальзамическим уксусом. Пожалуйста, наслаждайтесь различными рецептами приготовления, уникальными для домашнего приготовления.
