Я очень люблю, когда у меня в холодильнике есть запасы замороженной зелени.
Куда ее применить, точно найдется.
А вот правильно сохранить и правильно заморозить, тут нужно еще постараться.
Я замораживала зелень очень разными способами.
Пробовала и в бутылке, и жгутиком, и пластинами. Но это все не то.
Для меня лично, подошёл один способ, о котором расскажу ниже.
Получается просто, быстро и без заморочек.
Так замораживать можно любую зелень. Она остается рассыпчатой, зеленой и вкусной.
Итак берем любую зелень. Я сегодня замораживаю лук.
Моем, просушиваем, режем мелко или так как Вам подходит
Слегка промокаем бумажным полотенцем.
И складываем в ПИЩЕВЫЕ пакеты.
ОЧЕНЬ ВАЖНО СЛОЖИТЬ НА ЗАМОРОЗКУ ИМЕННО В ПИЩЕВЫЕ ПАКЕТЫ.
Обычно эта информация указа на упаковке с пакетами.
Т.к. есть пакеты также прозрачные и одноразовые, но НЕ ПИЩЕВЫЕ. Легко попутать.
Складываем в пищевой пакет.
Придавливаем, максимально выпуская воздух из пакета.
И плотно завязываем.
Сверху добавляем еще один пакет, чтобы зелень на набрала запах морозильной камеры.
Именно таким способом зелень получается рассыпчатая и свежая зимой.
Мне очень нравится. ПОПРОБУЙТЕ.
А Вам как нравится замораживать зелень? Или Вы не замораживаете?
Поделитесь опытом, я читаю каждый Ваш комментарий.