У хорошего садовода грядки не пустуют, поэтому, едва собрав урожай, он удобряет почву и тут же сажает новую культуру. Это улучшает плодородие почвы, она не пересыхает и обогащается. Есть немало овощей, которые смело можно высадить в июле и собрать урожай до наступления зимы.
Редис
Редис быстро поспевает и не требует длинного светового дня. Поэтому его идеально сажать в конце июля или в августе. Эту культуру лучше высаживать после картошки или огурцов, предварительно удобрив грунт перегноем или компостом.
Сеять нужно во влажную почву, а семена подержать на мокрой тряпке в течение суток. Через неделю лучше произвести прореживание, это позволит получить плоды более крупного размера.
Редис не любит палящее солнце и недостаток влаги, в остальном неприхотливая культура. Если обеспечить ему затененную грядку и своевременный полив, то осенью можно побаловать семью свежим хрустящим овощем на столе.
Спаржевая фасоль
Если выбрать раннеспелые сорта фасоли, то в осенний рацион можно будет добавить бобовые с собственной грядки. Лучше высаживать, используя рассаду.
Фасоль не любит глиняную почву и переизбыток влаги, хотя и высыхание почвы тоже недопустимо.
Уход за этой культурой потребуется тщательный: прополка, рыхление грунта, борьба с возможными вредителями и прикормка. А главное — выбрать правильный режим полива. Выполнив все условия, можно собрать хороший урожай осенью.
Свекла
Свеклу можно сажать не только весной, но и летом. Если использовать рассаду, то поспеет она быстро. Необходимо тщательно следить за поливом и не забывать прополку.
Осенью можно будет уже наслаждаться вкусом молодой свеклы, полной витаминами.
Хотя по размеру она, скорее всего, будет небольшой. На зиму хранить такие плоды не рекомендуется, а вот борща к первым холодам сварить успеете.
Зелень
Помимо того, что зелень — источник витаминов, ее плюс еще и в том, что выращивать можно не только весной, но и летом. В июле можно посеять руколу, уже через две недели она даст первый урожай, причем молодые листики гораздо вкуснее, чем подросшие. Очень неприхотлива в уходе, ей нужно только достаточное количество влаги и все.
Еще одним скороспелом является кресс-салат. Как и рукола, уже через 2 недели можно будет наслаждаться первым урожаем. Его лучше посадить на затененную грядку. Первые ростки можно заметить на 5-й день.
Можно получить свежий укроп с огорода, посеяв его в июле. Главное, не забыть замочить семена перед посевом и добавить удобрения в почву, если на грядке до укропа что-то еще выращивалось. Эта зелень любит солнце, поэтому лучше выбрать участок, куда попадают солнечные лучи.
Шпинат нужно высаживать во влажную почву и обязательно заранее замочив семена. Полезная зелень нетребовательна и растет сама по себе, главное — поливать. Через три недели можно будет снять первые листочки.
А какие культуры вы сажаете летом? Пожалуйста, поделитесь в комментариях своим опытом.