Итак, все как обычно и на выходных я себя балую вкусняшками (не только себя, конечно, но себя - особенно). Недавно на просторах интернета попался мне интересный рецепт и я прям загорелась попробовать. Тем более суши и роллы я нежно люблю, но калорийность у них, конечно, огромная. Навскидку, оценив калорийность увиденного рецепта, я поняла что это - мой шанс))
Итак, нам понадобится:
- 1 длинный огурец
- 100 грамм крабовых палочек (0,5 пачки)
- 1 лист нори (я взяла чипсы из морской капусты 4 листочка, но в принципе, можно и без нее)
- 100 грамм сливочного сыра
- соевый соус
По желанию в этот список можно внести: красную слабосоленую рыбку, креветки, авокадо, мидии, болгарский перец, кунжут (собственно все, на что хватит вашей фантазии)
Готовить эту закуску крайне просто:
Огурец порезать вдоль на тонкие длинные полоски (слайсером или овощечисткой) и выложить их на ровную поверхность внахлест. Вот как на фото:
В отдельной посуде смешать мелко нарезанные( ну или просто размять их вилкой) крабовые палочки и сливочный сыр . Туда же добавить поломанный лист нори.
Дальше полученную массу нужно аккуратно и равномерно выложить на подготовленную основу из огурцов.
Теперь все это нужно свернуть в рулет. Сделать это легко и быстро, особенно если поддеть края огуречных полосок длинным ножом.
Получается вот такая колбаска:
Дальше все как обычно - порезать на порционные кусочки, выложить на тарелку, и с удовольствием употребить, макая наши импровизированные роллы в поставленный рядом соевый соус))
По ощущениям - очень похоже на обычные роллы. Вкусно, аж жуть. По калорийности - вот нехитрый расчет калоризатора с учетом соевого соуса:
Т.е все настолько неплохо, что всю порцию можно съесть одному. Но я честно разделила ее на двоих. Реакция однозначная - будем делать еще. Теперь уже и с авокадо, и с креветками. Попробуйте и вы, это очень вкусно!