Необычные рецепты на природе

Любители выезжать на природу конечно же знают, что еда приготовленная на свежем воздухе всегда вкуснее. Шашлыки пропитанные дымком или сочная рыба в фольге томившееся на углях. Объеденье! Но иногда хочется приготовить что-то необычное и в этой статье мы расскажем вам несколько рецептов.

Также мы решили развести костер специфическим способом с помощью огнива. Разумеется с помощью спичек или зажигалки это сделать намного проще, но с огнивом этот процесс становится намного интереснее.

Находим сухой трут, в нашем случаи это береста. С помощью огнива высекаем искры и поджигаем трут.

Раздуваем и подкладываем ветки. Костер готов)

1) Картофельный гратен

Вам понадобится:

- картофель;

- лук репчатый;

- чеснок;

- сливочное масло;

- сливки;

- сыр

Начнем) Нарезаем мелко лук и высыпаем в сковородку. Обжариваем на сливочном масле.

Также режем чеснок и добавляем в сковородку.

Пока лук с чесноком обжариваются, нам нужно почистить и порезать картофель и добавить в сковородку.

Заливаем сливки в сковородку, добавляем соль и перец. Ждем 15-20 минут и помешиваем.

После того как картошка будет готова, добавляем натертый сыр.

Приятного аппетита)))

2) Куриный паштет в тарталетках

Вам понадобится:

- куриная печень;

- лук репчатый;

- морковь;

- сливочное масло;

- тарталетки.

Мелко нарезаем морковь и лук

Обжариваем, желательно со сливочным маслом (его лучше не жалеть)

Добавляем куриную печень на сковородку к поджарке, солим, перчим.

После обжарки нужно растереть нашу печень, чтобы убрать все пленки (мы делали это вилкой). Растираем до однородной массы.

Укладываем наш паштет в тарталетки, украшаем петрушкой. При остывании они становятся менее вкусными, ешьте теплыми. Приятного аппетита)))

3) Тайский салат в лесу

Для этого нам понадобится:

- филе курицы;

- салат Айсберг;

- зелень;

- морковь;

- лайм;

- соленый жаренный арахис

- чеснок.

Преступим! Вначале необходимо сварить курицу, для этого мы будем использовать котелок и костер.

Можно расположить котелок на углях, между двух горящих веток или подвесить на треногу, как вам нравится.

Пока варится курица мы начнем тонко резать морковь.

Мелко нарезаем зеленый лук

И салат Айсберг. Складываем все в одну чашку, заготовка для салата готова.

Теперь необходимо сделать заправку. Измельчаем чеснок и складываем его в другую чашку.

Измельчаем зелень. Дальше идет секретный ингредиент - лайм. Для того, чтобы он лучше дал сок, его нужно немного помять. Разрезаем пополам и делаем прорезь и выдавливаем . Четверть лайма оставьте на украшение блюда.

В рецепте можно использовать рисовый уксус, но мы ограничились одним лаймом. Затем добавляем немного растительного масла, перемешиваем и переходим в курице.

Курицу нарезаем тонкими полосками и добавляем в заправку, интенсивно перемешиваем.

Перемещаем нашу заправку к основной заготовке. Нарезаем соленый арахис. Укладываем его сверху вместе с лаймом. Приятного аппетита)))

4) Закуска капрезе

Вам понадобится:

- помидоры;

- оливки;

- сыр Моцарелла;

- укроп, петрушка;

- чеснок;

- оливковое (подсолнечное) масло.

Нарезаем помидору дольками

Добавляем оливки

Разламываем сыр Моцарелла, помещаем к оливкам и помидорам

В отдельную чашку мелко нарезаем укроп, петрушку и чеснок. Чтобы чеснок дал сок его нужно подавить.

Добавляем соль, оливковое или подсолнечное масло, перемешиваем. Добавляем к основной заготовке.

Приятного аппетита)))

Мы также сняли видео приготовления всех блюд