Кто не знает, поясняю, это плоды тутового дерева или шелковица.
Шелкови́ца, или тутовник (лат. Morus) — род растений семейства Тутовые (Moraceae), состоящий более из 20 видов листопадных деревьев, распространённых в тёплом умеренном и субтропических поясах Евразии, Африки и Северной Америки. Ветроопыляемое растение. Культивировать шелковицу стали около 2,5 тыс. лет назад. (Википедия)
Удивительно, но в моих детских воспоминаниях от первой встречи с морем сохранились розы, сахарная вата и шелковица. Это было в первой половине 60-х, родители перед школой решили свозить меня на море. И мы поехали в Сочи. Рядом с летним домиком-сарайкой, где поселились, росла шелковица черная. Её разрешалось есть сколько хочешь, для этого надо было залезть на крышу сарайки по приставной лестнице. Именно тогда мама мне рассказала, что листьями этого дерева питаются личинки, которые прядут шелковые нитки. Что такое шелк я уже знала, любила шить куклам платья, а шелк не самый удобный материал, скользит.
И надо же было такому случиться, что переехав в Болгарию, мы поселились в селе, которое называется Черница, что на русский язык переводится как шелковица. Два дерева шелковицы белой растут рядом с нашим домом, одна напротив ворот, а другая поодаль, метрах в пятнадцати.
Как видно на фотоснимке, созревает она не равномерно, поэтому есть возможность каждый день съедать по горсточке нежных и сладких ягод. Долгое время мы безжалостно топчем ягоды ногами. Подошвы у обуви становятся липкими, раздавленные ягоды повсюду. Их склевывают куры, сухими лакомятся кошки.
Целебные свойства ягод тутового дерева стали для меня открытием. Я с удивлением узнала, что плоды тутовника – рекордсмены по содержанию кальция (больше, чем в натуральном коровьем молоке даже в чае из листьев шелковицы). На Востоке издревле лечили тутом анемию, слабость, немощь, советовали это растение долгожителям, ягоды богаты железом. Из прочих микроэлементов можно отметить фосфор, полезный для костей, мозга, нервной системы; калий, необходимый здоровому сердцу; магний, отвечающий за работу нервной системы; натрий. И еще целый список – витамины С, Е, В и РР; каротин, глюкоза, органические кислоты, есть также полезные эфирные масла, жирных кислот содержится до 30%.
В Европе тут считали лучшим средством от гастрита и для общего улучшения пищеварения, ценили, как средство от сердечных болезней. В Армении густой сироп тутовых ягод использовали для лечения всех легочных заболеваний. Восточные медики говорили, что шелковица может вернуть или, хотя бы, поправить зрение. А современные ученые уверяют, что плоды тутового дерева полезны тем, что:
- Улучшают процесс пищеварения в целом, борются с несварением желудка;
- Снижают уровень вредного холестерина;
- Помогают предотвратить рак;
- Снижают давление;
- Помогают похудеть;
- «Подбадривают» обмен веществ;
- Борются с остеопорозом, предотвращают его.
Белая ягода слаще и сочнее, чем черная, листья у нее также более сочные – вот почему тутовый шелкопряд предпочитает именно ее. У черного тутовника древесина более темная. Кусочки древесины тутового дерева болгары добавляют в ракию, это делает её цвет похожим на коньячный.
Раньше наше село называлось Эникей (в правильности написания сомневаюсь), yeni köy в переводе с турецкого означает "новое село". Жили в нем турки. Моя соседка рассказала, что её бабушке (по отцу) было три года, когда её родители переселились в эти места из Одрина (сегодня это турецкий Эдирне). Я набралась наглости и спросила, почему в Подвисе это село называют цыганским. Может быть поэтому село назвали Черница? Она засмеялась и ответила:"Завидуют. Там живут такие же "цыгане", как и мы. У нас общие предки, они пришли сюда вместе, одним обозом. У нас с ними тесные родственные связи. Моя бабушка по маме из Подвиса. Нам достались лучшие земли, они поселились поблизости от воды". Хорошие у меня соседи, веселые и трудолюбивые. Обоим за восемьдесят, а на месте им не сидится. Вот опять к своим пчеличкам пошли...
Немного из истории села я рассказываю здесь:
Черница - в Восточной Европе это достаточно распространённый топоним. В ряде славянских языков имеет значения: шелковица черная (дерево и ягоды), черника (ягода), хохлатая чернеть - птица семейства утиных, монахиня (как у Пушкина в Сказке о мертвой царевне). В одной Беларуси восемь деревень в различных областях называются Черница. Есть деревни, хутора и села с таким названием в Польше, России, Молдове и на Украине.
Болгары дали селу новое название и , чтобы его оправдать, высадили аллею тутовых деревьев:
Тутовое дерево слывет «древом жизни», способным защитить от зла, символом трудолюбия и почтения к родителям. Этим деревьям чуть меньше 100 лет.
Скорее всего, тутовое дерево завезено на территорию Балкан турками во времена Османской империи. Какая, впрочем, разница! Главное, что в начале лета мы имеем возможность, сделав буквально три шага от ворот собственного дома, полакомится восхитительными нежными ягодами. И вам, дорогие мои читатели, желаю прежде всего здоровья и хорошего настроения. Небольшое путешествие по нашему селу:
Если понравилось, ставьте "лайк", подписывайтесь на канал, читайте другие мои статьи:
Весь перечень публикаций Вы сможете увидеть, нажав на "Улитку" перед названием канала. Удачи.
