Около 1,5 века назад было найдено то, без чего невозможна жизнь человека – так называемые мощные биохимические катализаторы. Эти эликсиры жизни получили название – ФЕРМЕНТЫ. Что это такое и «с чем это едят»?
От арабского «альиксир» – камень мудрости или жизненный сок, ферменты, которые использовали алхимики, считались волшебными компонентами, способными превратить плохое в благородное. Действительно, ферменты Управляющ и регулируют химические процессы в организмах всех живых существ. Все микроэлементы начинают активное существование только благодаря взаимодействию с ферментами.
Ферменты vs. Алкоголь
Новейшие результаты в области исследования ферментов позволили установить, что ферменты являются возобновляемыми источниками энергии.
Алкоголь - пожалуй самый распространённый наркотик в мире, его расщепление происходит очень медленно: за 1 час в организме расцепляется примерно 0,1–0,2% алкоголя, это значит, что при содержании в крови 3% алкоголя органному понадобится около 20 часов. Но тут на помощь приходят ферменты, способные расщепить алкоголь и привести организм в нормальное состояние.
Ферменты помогают диагноз
Как известно, для постановки диагноза требуются анализы (как минимум крови и мочи), так вот именно ферменты позволяют выделять особые вещества и определять их концентрацию. Ферментативная реакция показывает, что в составе веществ появилось что-то новое или, наоборот, что-то исчезло.
Ферменты придут на помощь
Если есть проблемы с пищеварением. Да, именно к ним стоит обращаться за помощью в случае необходимости улучшения пищеварения. Старейшим метолом энзимотерапии является использование пищеварительных ферментов при отсутствии их в желудке или кишечнике. Так, пепсин из слизистой оболочки желудка свиньи может полностью заменить слишком слабо функционирующий пищеварительный фермент желудка человека. Широко известно «пепсиновое вино», содержащее кроме пепсина разбавленную соляную кислоту. Стаканчик этого «вина» перед едой способствует пищеварению.
Ферменты – богатство нашего организма. Пока трудно даже предположить из возможно применение в будущем, однако ясно и без лишних слов, что они ещё «окажут службу» и будут играть важную роль как для простого человека, так и для науки в целом.