Продолжение предыдущего поста.
Отправилась на рыбалку в местечко под названием Хагавик. Я часто ловлю здесь рыбу. Очень нравится эта красивая бухта с расположенными вдоль берега Бьорнофьорда лодочными гаражами. Сначала ловила на этом причале.
Поймала две скумбрии. Норвежцы скумбрию называют макрелью. Ловится летом на берегу Бьорнофьорда эта рыба хорошо. Попадаются и довольно крупные экземпляры весом больше килограмма.
Порыбачив около часа, переместилась на другой причал.
Здесь сразу на крючок попалась прибрежная рыбка неизвестного мне названия. Норвежцы такую рыбу не едят. А мне для ухи нормально. Хотя рыба с чешуей и колючками, Крупного ерша напоминает.
Затем поймала люра и сайду.
И опять начался лов макрели. Она здесь -главная моя добыча при рыбалке с берега.
Разделкой рыбы обычно занимаюсь прямо на берегу. На радость всегда голодным чайкам.
Сегодняшний улов - шесть скумбрий, люр и сайда не очень большого размера и береговая рыбка.
Пару раз мы выходили на яхте на морскую прогулку и пытались ловить рыбу на удочку на глубине. Но ничего не поймали. На западе Норвегии рыбалка не такая удачная, как на севере. Но и с пустыми руками я прихожу не часто. Хотя бы скумбрию обычно приношу. Мой личный рекорд - 32 пойманные за один день скумбрии.
Обычно мы скумбрию коптим на буковых опилках.
Аромат у нее своеобразный, и копчение, на мой взгляд-самый вкусный способ приготовления. Хотя,возможно, не все с этим согласны. Буду рада, если вы поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях.
Можно прочитать:
Прибрежная рыбалка в Норвегии.Записки новичка.
Стелла Ларсен.