Эмигрантов в наше время много. Люди переезжают не только из-за какой-то выгоды, но и из интереса и по семейным обстоятельствам. Все скучают по Родине. В своей душе многие эмигранты хранят эту тайну тоски по месту, где выросли. Чтобы как-то выплеснуть свою любовь к отчизне, многие называют заведения в русском стиле.
В Страсбурге есть несколько заведений с русскими названиями. Лично я знаю и видела только три. Их посещают не только местные жители и любопытные туристы, но и сами эмигранты, соскучившиеся по русской кухне.
"Матрёшка". Ресторан находится практически в самом центре Страсбурга, однако выглядит так, будто не пережил массовых закрытий и ограничений. Вывеска и меню есть, значит если ресторан закрылся, то недавно. Обычно в центре туристического города закрытых мест с вывесками нет, так как платить за аренду очень дорого.
В русском меню есть: салат Оливье, маринованный лосось с укропом, жаренные рулетики-баклажаны; супы борщ и харчо; котлеты по-киевски, Бефстро́ганов, щучьи пирожки и осетры. Так же есть пельмени, вареники, хинкали, долма. Хинкали - моя особая любвь.
Из десертов это пирожное "императорское", "Павлова" и мороженное. Специально для французов в скобочках написано что примерно представляют из себя наши блюда. Например вареники - это как равиоли. Цены, конечно, европейские.
Есть так же заведение "Перестройка" с изображением серпа и молота. Название написано на русском и французском. Людей в заведении достаточно. В подвале "le perestroika" есть изображение Ленина и вообще вся атмосфера напоминает 80-е года. Еды нет. Внутри можно поиграть в шахматы.
Транссибирская магистраль - "le transsiberien". У французов особая любовь к транссибирской магистрали, напишу про это отдельно. Ресторан "le transsiberien" был открыт нашими соотечественниками.
Меню напоминает высокую кухню, но с русскими, советскими блюдами. Холодец а-ля молекулярная кухня, салаты из баклажанов и кабачков, скумбрия холодного копчения, селедка под шубой, кулебяка, баранья голяшка, пломбир и прочее.
Часто именно это заведение мелькает в журналах. В любом случае классно, когда соотечественники приносят нотку своего в другую культуру.
Ставьте класс и подписывайтесь на мой канал про повседневную жизнь в Польше и во Франции.