Ингредиенты:
100 г обычной муки
2 больших яйца
300 мл молока
1 столовая ложка подсолнечного или растительного масла, плюс немного дополнительного для жарки
дольки лимона для подачи (по желанию)
сахарная пудра для подачи (по желанию)
Метод
ШАГ 1
Положите 100 г простой муки, 2 больших яйца, 300 мл молока, 1 столовую ложку подсолнечного или растительного масла и щепотку соли в миску или большой кувшин, затем взбейте до однородного теста.
ШАГ 2
Отложите на 30 минут, чтобы отдохнуть, если у вас есть время, или начните готовить прямо сейчас.
ШАГ 3
Поставьте среднюю сковороду или сковороду для блинов на средний огонь и тщательно протрите ее промасленной кухонной бумагой.
ШАГ 4
В горячем виде готовьте блины по 1 минуте с каждой стороны до золотистого цвета, сохраняя их теплыми в низкой духовке.
ШАГ 5
Подавайте с дольками лимона и сахарной пудрой или вашей любимой начинкой. Как только блинчики остынут, вы можете выложить их между пергаментом для выпечки, затем завернуть в пленку и заморозить на срок до 2 месяцев.