Традиционно, когда наступает тепло, люди больше свободного времени проводят на свежем воздухе.
В барах и кафе, у которых есть летняя веранда, количество гостей увеличивается. Особенно, если это место расположено в живописном месте города или просто в центре.
Мы расположены в Марьино, рядом с баром расположен Парк 850 летия Москвы, а еще у нас нет веранды. Поэтому количество гостей в баре в летнее время уменьшается.
Меняем формат, чтобы выжить
Горячая кухня летом тоже пользуется меньшим спросом. Особенно в жару о еде вообще невозможно думать. Вечером, когда придет прохлада и организм проголодается, большой вкусный бургер будет очень в тему.
А что же днем? Днем мы предлагаем летнее меню - мороженное, салаты, сэндвичи, молочные коктейли, фрукты и многое другое, что отлично заходит в жару.
Новое меню и время работы
По сути бар трансформируется в летнее кафе - начинает работать раньше, каждый день в 12:00. Заканчивает бар работать тоже раньше - в 23:00.
Теперь очень удобно заскочить в бар перед прогулкой, взять что-то по душе и пойти дальше. Можно задержаться потусить с барменом или посмотреть футбол.
В меню упор сделан на легкие блюда и перекусы. Здесь есть все, что так хочется слопать на солнце. Самое разнообразное мороженное и фрукты, сэндвичи и салаты.
Ассортимент будет все время расширяться, предлагайте бармену свои идеи, что вы хотите видеть в меню.
Молочные коктейли
Теперь визитная карточка бара вкуснейший и ледяной молочный коктейль. Можно выбрать любой вкус по душе и настроению.
Лучший формат - отсутствие формата
Как и всегда, наш бар отличает крутая музыка. Это не только старый добрый рок, это может быть любой стиль, который точно понравятся ценителям музыки.
Нам запретили ставить столы и диваны наверху. По ночам там могут зависать прохожие и мешать отдыхать местным жителям. Летняя веранда пока тоже кажется чем то невероятным. Поэтому мы поставим бочки и придумаем, куда можно будет бросить задницу.
Вечеринки до утра
Иногда будем делать вечеринки до утра, звать диджев или просто врубать хиты 80х или 00х.
На вечеринках тоже будет специальное барное меню с классическими коктейлями:
- Джин тоник;
- Ром кола;
- Виски кола;
- Кровавая мэри;
- Отвертка;
- Апероль шприц;
- и другие популярные коктейли.
Срочно пиши свой номер в ЛС бара в любой соц сети и мы добавим тебя в наш секретный чат.