Начинаем серию статей о приготовлении рыбы непосредственно на рыбалке. Сегодня расскажем о простом способе запекания улова на костре.
Данный способ не сложный и, наверное, некоторые рыболовы его знают. Вначале потрошим рыбу и удаляем голову с хвостовой частью. Промываем хорошо тушку и натираем ее перцем с солью и маслом (растительным). После чего заворачиваем рыбу в несколько слоев фольги и кладем ее на раскаленные угли. Подождав 7-5 минут, пока одна сторона рыбы пропечется, переворачиваем тушку другой стороной. Запекаем в течении 7 минут, и наше блюдо готово. Кроме фольги можно заворачивать рыбу в смоченную водой пергаментную бумагу. Также улов обмазывают в глине и закапывают в угли костра.
Запечённая рыба получается довольно вкусной, а свежий воздух добавляет аппетит. Удачи на поприще кулинарных приготовлений на рыбалке!
