История породы американская акита весьма любопытна. Американские акиты имеют довольно долгую историю. В Японии в 17 веке существовали собаки Акита Матаги, которые использовались как для охоты на крупного зверя, так и для жестоких собачьих боев. В основном акит разводили во дворцах знати, при этом разработали множество ритуалов по кормлению собак и уходу за ними. У каждой собаки был «слуга», который носил специальную форму с особыми украшениями. В середине 19 века этих собак начали скрещивать с мастифами и тоса-ину, а по некоторым сведениям — также с немецкими догами, бульдогами и сенбернарами, благодаря чему собаки стали более крупными, атлетически сложенными и храбрыми. В 1908 г. запретили собачьи бои, и часть владельцев стала отказываться от питомцев, просто выбрасывая их на улицы. Разразилась страшнейшая эпидемия бешенства. Однако, несмотря ни на что, порода не только сохранилась, но и продолжала улучшаться. В 1931 г. 9 лучших собак получили титул «Природных памятников»