РЫБА С АПЕЛЬСИНАМИ

Приготовленная по средиземноморским традициям традициям на углях рыбка имеет особенно аппетитный вкус и аромат!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Дорада 3 шт.
• апельсин - 1 шт.
• лимон- 1 шт.
• розмарин - 3 веточки
• тимьян - 1 веточка.
• мелкий молодой картофель- 20 шт.
• сливочное масло- 50 г.
• соль
• перец
• сушеные прованские травы 1 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Рыбу почистить, выпотрошить, голову не срезать. Посолить, и поперчить дораду с наружи и внутри.
2. Апельсин нарезать кружочками.
3. Нафаршировать рыбу апельсином, также положить внутрь по веточке розмарина и листочек тимьяна.
4. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и жарить на гриле до румяной корочки.
5. Молодой картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить,добавить сливочное масло и травы.Подавать дораду с картофелем, лимоном , зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!