Сегодня был ответственный день - это день изготовления кошачьей еды. Раз в две недели мы закупаем все компоненты и начинаем припекать, варить, мельчить, растворять витамины, нарубать и нарезать. Подробно рецепт натуральной еды можно посмотреть в этой публикации.
Процесс занимает порядка трех часов. Самое занудное - мелкое нарезание куриного филе и индейки. Особенно если ножи притупились. Поэтому Андрей сегодня начал процесс кошачьей готовки с заточки рабочих ножей. Вообще я использую на кухне 8 разных видов ножей, 6 разных досок. Да, я - маньяк, люблю когда удобно, когда есть отдельный нож для определённого рода продуктов, чтобы комфортно и легко готовить, и чтоб всё по порядку.
Вообще-то страсть к ножам у меня с детства. Так уж вышло, что в больших семьях моих родителей, я оказалась по возрасту посередине среди девочек. Старшие кузины были старше лет на 15-17, племянницы на 11 лет моложе. Поэтому росла я с братьями, но и они были постарше на 5-8 лет. Вот чему путевому могут научить мальчишки городскую книжную девочку? Правильно! Лазать по деревьям, играть в карты, покурить папироску "Прима" за сараем в 8 лет ( вот спасибо им за эту науку, с тех самых пор у меня стойкое отвращение к курению),забираться в чужие сады (однозначно чужие груши куда вкуснее своих), переходить ж/д пути, пронырнув под тёплым ещё товарняком, дразнить индюков, гусей и петухов. Кстати один очень красивый петух на Пивани научил меня манерам, выдрав мне клочок волос с затылка, с тех пор я птиц не очень, побаиваюсь их. Птицефобию мою закрепило нападение на меня речных чаек на островке посреди Амура во время рыбалки. Умом-то я понимала, что они меня от гнезд отгоняют, либо позарились на моего здорового сазана, которого я честно поймала на ночную закидушку и тащила к месту нашей стоянки. Но эти противные птеродактили так страшно пикировали мне в голову и орали, что у меня сдали нервы. Я намотала себе на голову тюрбан из кофты, и как Маленький Мук ( мне было тогда 11 лет) с сазаном на кукане через плечо прошлепала через весь островок. Туфлей с загнутыми носами не было, но босоножки все время слетали, застревая в иле и в песке. Родители сначала испугались, что мне голову пробили, а потом долго хохотали. В общем с птицами у меня на этом всЁ. Послушать их в лесу мне даже нравится, но "нидайбоже!" им ко мне приближаться.
Так вот о ножах. Была в нашем детстве такая игра "ножички", кто родился в СССР наверняка помнят, особенно мальчишки. На земле чертился круг, и все по очереди метали в землю ножички, обычно маленькие такие перочинные, оттяпывая у соперников куски территории в круге. Иногда метали ножи в доску у забора. У меня был отличный ножичек, он был не складной, легкий и, как я теперь понимаю, хорошо сбалансирован. В общем я часто братьев "обставляла", да еще и в карты играла успешнее, чем они, жульничала в "морской бой" и они не могли меня победить, за это они меня изгоняли из своих игр. В ответ я им мелко пакостничала. Кузен Володька зашел к бабушке перед экзаменом, а я спрятала его городские босоножки в парник с огурцами. Ему идти в школу, мне допрос, а я со страху ЗАБЫЛА куда их спрятала. Вовка, ругаясь, пошел на экзамен в босоножках Коли, моего родного брата, на 2 размера меньше чем его. Бабушка нашла пропажу вечером во время полива. Эх, влетело же мне! Вообще мои старшие братья - родной и двоюродные никогда не вели себя как "Старшие братья". Не заступались, отправляли меня самостоятельно решать дворовые вопросы, а если я им жаловалась, то они смеялись, дразнились и опять-таки исключали меня из игр и забав. Ну как так-то?! С другой стороны, они приучили меня решать свои проблемы самостоятельно, не ябедничать и не ждать от мальчишек рыцарских поступков.
Прошло более 40 лет. Летом 2019 в Рязани состоялся очередной Форум древних городов.
В рамках фестиваля были представления и ярмарки с привлечением гончаров, кузнецов и прочих мастеровых и ремесленников. Я с огромным удовольствием такие мероприятия посещала. И вот, смотрю, зазывают пометать ножи в цель. В подарок разные сувениры. Думаю, тряхну стариной, может не в круг, так хоть в щит попаду. Позади меня в очереди мальчишки-подростки. Ножи были самодельные, тяжеленькие, совсем не то, что в детстве. Инструктаж был проведен, давалось три попытки. И я с перепугу осрамиться с первой попытки попадаю в цель. Мальчишки позади меня одобрительно загудели. Мастер громко так :"Вот, настоящая рязаночка!" А я смущенно: "Так я только полгода как переехала." Парень не растерялся: " Ну все правильно! Настоящая рязанка вернулась домой!" И предложил продолжить свои 2 попытки, а я думаю, неееее, сейчас как оконфужусь, пусть вон мальчишки мои попытки используют.
И выбрала себе сувенир - эту кошечку. Ну что еще можно выбрать из пары сотен сувениров, верно?
* * *
Дядя Жорик (дЖо): Эй, девчонки, индейку уже давали? Я то я чтОт задремал.
Бася (Ба): Беги скорее, а то ее сейчас уже нарезать начнут и смешивать с печеночно-овощным фаршем.
Шуня (Шу) лениво валяясь: А я не побегу, ну её, эту индейку, ик!
Ба: Ну конечно, ну её! Кто второй день к моей тарелке шастает и еду мою ворует, а?
Шу: Ну ты же не хочешь, а я всегда рада покушать.
Ба: Хочу-не хочу, это дело принципа! Это моя тарелка, поняла?
дЖо: Бась, чего ты кипятишься, ты же регулярно в Шуниной тарелке ревизию проводишь...
Ба: Жорик, ты вообще не вмешивайся в воспитательный процесс! Иди, а то индейки тебе не достанется.
дЖо: Иду-иду! Ох уж эти девчонки, никакого сладу с ним нет. Хочу-не хочу, буду - не буду! Женский коллектив, эх! Пойду перекушу!