#ляйсан утяшева как-то заявила, что спокойно может прожить на 50 т. рублей. Мы с мужем обсуждали какая сумма для нас была бы критической, чтобы мы потом всем хвастались какие мы экономные и простые.
К тому же из-за крупной покупки мы не дотянули неделю до зарплаты. Пришлось доставать заначку, чтобы купить продукты. Мы сделали себе вызов: потратить 18 т. рублей на еду.
Забегая вперед, скажу, что нам это почти удалось. Мы потратили 20 т. Нас в семье трое-я, муж, ребенок. И сюда мы включили расходы на еду для кота, собаки и морской свинки.
Вы наверняка догадываетесь, что мы сделали, чтобы сократить расходы. Этими правилами никого не удивишь:
1. Покупать цельные продукты вместо полуфабрикатов
2. Исключить "мусорную" еду: колбасы, пряники, крабовые палочки, мороженое. "Пустые" соки в тетрапаках-тоже в этом списке
3. Брать с собой обеды на работу
4. Сократить походы в кафе и кулинарию
5. Не делать покупки на голодный желудок
С этим все понятно. Я, кстати, давно так хорошо и полноценно не питалась как в месяц нашего эксперимента : )
Я нашла резерв для экономии в пропагандируемом мной жизни в стиле "Ноль оходов". Вот мои советы:
1. Покупать продукты на развес. Товары в упаковке стоят дороже, так как мы за нее платим. К тому же 70% отходов на свалке-упаковка. В большинстве случаев она пластиковая и не перерабатывается. Что я покупаю на развес в обыкновенном гипермаркете: оливки, рыбу, мясное, орехи, чай, некоторые виды круп, фрукты и овощи (в том числе замороженные), сыр, сухой корм для животных.
А недавно я попала на православную выставку. И там еще и мед можно купить в свою тару, цикорий, сладости, специи.
У нас обязывают на ценниках писать внизу "Стоимость за кг". И всегда товары на развес выигрывают по цене товарам в индивидуальной упаковке. Салатная смесь за килограмм идет по стоимости как филе лосося! Я ее перестала покупать.
2. Разгрузочный день. Проводила его только я в семье. Для тех, у кого нет проблем со здоровьем можно и на воде денек посидеть. Так как у меня проблемы с ЖКТ, то мой нутрициолог рекомендовала мне разгружаться или на костном бульоне с зеленью, или на смузи, или тушеные овощи кушать в течение дня.
И знаете. Разгрузочный день-это еще и выгодно))
3. Ревизия холодильника. Треть еды в мире, выбрасывается на помойку. Сложно поверить, но это так. Поэтому я приготовила блюда из давних запасов, которые рисковали так никогда и не пригодиться. Из замороженных лисичек сварила суп. Голову и обрезь форели пустила на уху. Из перетертых яблок-ей-богу, три года стояли в закатках-сделала рогалики с начинкой. Наливала гостям чай, который не понравился. С согласия гостей, конечно)
4. День без мяса. Это всемирное движение, называется "Понедельник без мяса".В этот день мы не только заботимся о здоровье, но и снижаем воздействие на окружающую среду. Мясная промышленность виновник 18% парникового эффекта. С этим пунктом у меня проблемы. Сложно найти адекватные вегетарианские рецепты. Я уже писала как выкручиваюсь. Если коротко: заменяю мясо на шампиньоны, фасоль, чечевицу. Это безусловно идет на пользу и бюджету на еду.
5. Фудшеринг. Это когда ты бесплатно принимаешь или отдаешь еду Эту тему я тоже подробно раскрыла. Эксперимент мог быть и не таким успешным, если бы не проходил в ноябре. В эту пору изобилие урожая: тыква, кабачки, баклажаны, перец, яблоки. И если мне предлагали излишки продуктов со своего огорода-я не крутила носом. Брала все! В своей группе фудшеринга я не брезговала крупами и обрезью для собаки.
Живем ли мы дальше в таком режиме? Да. Только решила, что для меня травматично урезать расходы на еду в кафе по выходным. Люблю пиццу навынос. Ну и моя боль-покупные сладости. Нас ими снабжают гости, родители и искушения на полках в магазине)
Если вам есть, что дополнить по этой теме-делитесь. Будет интересно всем почитать.
Спасибо за внимание!
#meatlessmonday #понедельник без мяса #семейный бюджет #zero waste #zerowaste #ноль отходов #еда для здоровья