Если вы любите запеченные блюда, то вам понравится этот рецепт. Цветная капуста заменяет популярный, но очень калорийный картофель, грибы добавляют невероятного аромата, а сливочный соус идеально их дополняет. Дайте шанс этому необычному, но отличному сочетанию, и не экономьте на грибах. Запеканка из цветной капусты со свежими грибами Для приготовления вам понадобится: Приготовление: Приятного аппетита! Читайте другие статьи на моем канале: Алкоголь, что мы о нем знаем? (Часть 1|Часть 2|Часть 3) Кофе против зеленого чая – как они воздействуют на организм и надо ли быть осторожными с их употреблением? (Часть 1|Часть 2) Яйца намного полезнее, чем вы думали. (Часть 1|Часть 2|Часть 3)
Если вы любите запеченные блюда, то вам понравится этот рецепт. Цветная капуста заменяет популярный, но очень калорийный картофель, грибы добавляют невероятного аромата, а сливочный соус идеально их дополняет. Дайте шанс этому необычному, но отличному сочетанию, и не экономьте на грибах.
Запеканка из цветной капусты со свежими грибами
Для приготовления вам понадобится:
- Сливки 20–30% 250 мл.
- Свежие грибы 250 г.
- Чеснок 1 шт.
- Моцарелла 200 г. (Можно заменить сулугуни или адыгейским сыром)
- Цветная капуста 1 кочан
- Тимьян, петрушка (сушеные)
- Оливковое и сливочное масло
- Панировочные сухари (или мука)
Приготовление:
- В небольшую кастрюлю залить сливки, положить целые дольки чеснока, зелень, соль и перец. На медленном огне довести до кипения, и варить 15 минут, периодически помешивая.
- Тем временем на сковороде нагреть сливочное масло (его должно быть много, потому что грибы хорошо впитывают масло), нарезанные грибы и два измельченных зубчика чеснока. Обжаривать до золотистого цвета.
- Разобрать цветную капусту на отдельные соцветия и выложить в тщательно смазанную оливковым маслом и посыпанную панировочными сухарями или мукой форму для запекания.
- После добавить к капусте обжаренные грибы и полить всё это сливочным соусом. Поверхность обильно посыпать покрошенным сыром (я его мелко порезала, а затем немного продавила ножом, чтобы он сам распался на крошку).
- Выпекать в духовке, разогретой до 200°C, примерно 20–30 минут до тех пор, пока не зажарится сыр.
- Можно подавать сразу горячим, но будьте осторожны, не обожгитесь!
- Ставьте лайки, если вам понравился рецепт.
- Пишите в комментариях рецепты закусок, которые нравятся вам.
- Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить рецепты новых вкусняшек!
Приятного аппетита!
Читайте другие статьи на моем канале:
Алкоголь, что мы о нем знаем? (Часть 1|Часть 2|Часть 3)
Кофе против зеленого чая – как они воздействуют на организм и надо ли быть осторожными с их употреблением? (Часть 1|Часть 2)
Яйца намного полезнее, чем вы думали. (Часть 1|Часть 2|Часть 3)