Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередная дегустация посвящена Cognac Vinet-Delpech Hors d'âge. Обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Этот коньяк имеет выдержку "Hors d'âge" (Ор д’Аж) и его этикетку украшает портрет одного из членов семьи - Félix Chartier (Феликс Шартье).
Cognac Cognac Vinet-Delpech Hors d'âge Cuvée Héritage Félix Chartier 40%, 0.7l
Цвет: Янтарный с желтовато-коричневым отливом.
Аромат: Насыщенный но в то же время нежный и даже деликатный шоколадно-фруктовый с тонами цветочного нектара, черного перца, свежесрезанных грибов (шампиньоны), выдержанного сладкого вина, кураги в меду, корицы, цедры апельсина и табачного листа. Во второй волне приходят нотки акациевого мёда, специй, экзотических фруктов и полевых цветов. Под конец акцент смещается в более лёгкие цветочно-медовые и фруктовые тона, фоном идут ненавязчивый дуб и цветочная ваниль. Местами появляются нотки фруктовой смолы и ладана. Отлично!
Вкус: Очень мягкий и насыщенный, маслянистый и округлый с теми что и в аромате цветочно-фруктовыми нотками, а также тонами имбиря, грецких орехов, ванильного пирожного, заварного крема, апельсинового мармелада, консервированных персиков и травяной настойки. Через какое-то время появляется молочный шоколад, специи (мускат, гвоздика) и подсушивающие дубовые тона. Вкусно!
Послевкусие: Продолжительное согревающее цветочно-фруктовое с нотками старого порто, чёрного перца, ягодного конфитюра и сухого дуба.
Впечатления: Классный коньяк уровня ХО с прекрасным запоминающимся ароматом, хорошим вкусом и достойным послевкусием. Пьётся очень легко, ни малейшего намёка на спиртуозность, разве что хотелось бы чуть меньше сухого дуба во вкусе и послевкусии, но это по большому счёту мелочи. Аромат настолько хорош, что этому коньяку можно было бы простить даже провалы во вкусе, если бы они были. Любителям сухих коньяков вообще зайдёт на ура. Это моё первое знакомство с этим коньячным домом, надеюсь попробовать и другие их коньяки.
Оценка: 9.3/10
PS За предоставленный образец большое спасибо моему товарищу Александру (rascorp).
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #французский коньяк #cognac #Vinet-Delpech Hors d'âge
Описание из ЖЖ - Cognac Vinet-Delpech Hors d'âge