Мои читатели, всем привет!
Данной статьей продолжаю цикл о олдовых коньяках, в данном случае о бренди. Обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора) на Brandy Carlos I.
Brandy de Jerez Carlos I Pedro Domeca
Solera Gran Reserva
38,5%, 0.7l
Цвет: Янтарный с красным отливом
Возраст: 12 лет. Этот бренди производится из винограда сорта Паломино и Айрен. Изготавливается по системам Criaderas и Solera, благодаря чему молодые дистилляты смешивают с более зрелыми. Бренди "Carlos I" стареет в бочках из американского дуба, которые ранее использовались для создания хереса Олоросо и Амонтильядо.
Аромат: Ягодно-фруктовый с нотками земляничного варенья, хереса Амонтильядо, плавленого сахара, спелой вишни, белой сливы, лакрицы, клюквы в сахаре, табачного листа, сигарного хьюмидора и какао. Глубже специи (гвоздика, мускат), ваниль и грецкие орехи. Хорошо!
Вкус: Продолжение аромата - сладковатый с ягодной кислинкой и травяной терпкостью, нотками чуть суховатого хереса, муската, ягодного варенья, кедровых орехов, порошка какао, настойки из орехов и апельсиновых цукатов. Чуть позже появляются тона мокрого дуба, полевых трав и корень имбиря. Вкусно!
Послевкусие: Средней продолжительности сладковатое ягодно-ореховое с дубовой горчинкой и чёрным перчиком, а также нотками сладких фруктов, земляники и дубовой танинностью.
Впечатления: Замечательный хересный бренди! В отличии от опробованного недавно Альфонсо он более деликатный и даже утончённый с приятными земляничными и немного суховатыми хересными нотками. Херес здесь очень гармонично вписан в общую картину, сам бренди сбалансирован и радует приятным ароматом, достаточно сложным вкусом и интересным послевкусием. На кончике языка долго остаются ягодные и табачные тона. На данный момент это один из лучших хересных бренди, которые мне довелось попробовать. Но в баре у меня ещё стоит бутылочка такого же бренди, но из 70-х, так что будет возможность их сравнить.
Оценка: 9.0/10
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #бренди #brandy #Carlos I
Описание из ЖЖ - Brandy Carlos I old (80s-90s)