Мои читатели, всем привет!
Данной статьей продолжаю цикл о олдовых коньяках. Обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора) на Cognac Maxim's Napoleon.
Cognac Maxim's Napoleon
Rare Fine Cognac
Итальянский акциз
Импортировано: SRL Verona Contrassegno
0,7l 40%
Год выпуска: 70-е
Цвет: Янтарный с тёмно-коричневым оттенком
Аромат: Глубокий и разноплановый: чай из шиповника, малина, настойка коры дуба, сухие травы, мебельный лак, клюквенный сок и спелое манго. После прогрева букет раскрывается тонами сигарного хьюмидора, старой кожи и цедры апельсина, появляется антикварный шкаф, немного морской соли и марципаны. Прокруткам бокала даёт больше экзотических фруктов, благородного дерева и хвойные иголки. В финале тягучий медово-древесный с шоколадными нотками. Очень хорошо!
Вкус: Насыщенный сладковатый фруктово-ягодный с имбирной остринкой, тонами чёрного и белого перца, корицы, апельсиновых цукатов, сушеной папайи, ягодного вина и горького шоколада. Потом появляется перегородка грецкого ореха, настойка на травах и дубовая бочка. Всё это густо приправлено специями и посыпано шоколадной крошкой. В финале медово-ореховый с фруктовой кислинкой. Вкусно!
Послевкусие: Достаточно продолжительное бархатистое шоколадно-фруктовое и ореховое с нотками специй, мёда, соли и чуть суховатыми дубовыми нотками.
Выводы: Очень приятный старый коньяк с достаточно оригинальным ароматом. Поначалу сдержанный и даже строгий, аристократичный со временем он отлично раскрывается, демонстрируя очень хороший баланс в аромате и замечательную динамику во вкусе. По моим субъективным впечатлениям средняя выдержка спиртов 10-20 лет с хорошей долей более старых спиртов, которые дают глубину в аромате и мягкое продолжительное послевкусие. Если мне не изменяет чутьё, в ассамбляже солидная доля спиртов из региона Гранд Шампань. Именно благодаря им в коньяке такое обилие специй, медовых и ореховых нот.
Ещё один производитель который уже канул в историю, оставив после себя столь замечательный образчик коньяка 70-х годов, с которым у меня получилось провести несколько замечательных вечеров.
Оценка: 9.3/10
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #cognac #Maxim's #Maxim's Napoleon
Описание из ЖЖ - Cognac Maxim's Napoleon