Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередная дегустация посвящена Cognac Pierre de Segonzac Selection des Anges XO. Обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Коньяк Pierre de Segonzac
Selection des Anges XO Grande Champagne Lot 30
0,7l 40%
Возраст : 30 лет
Цвет: Янтарный с красновато-коричневым оттенком.
Аромат: Глубокий и яркий, но в тоже время деликатный: классические нотки "рансьо", белых цветов, сандала, жасмина, грецких орехов, шиповника, малинового джема, травяной настойка, варенья из айвы, спелых абрикосов и кожи. После прогрева букет раскрывается тонами грибов и цедры апельсина, появляется лист табака, белый шоколад, и медовые нотки. Прокрутка бокала даёт больше благородного дерева, ягодных нот и появляются лесные орехи. В финале яркий и даже пронзительный ягодно-медовый с древесными тонами и нотками осеннего леса. Очень хорошо!
Вкус: Насыщенный сладковатый фруктовый с имбирной остринкой, тонами белого перца, корицы, фруктовых цукатов, сушеного манго, молочного шоколада, бисквита и ореховой пастилы. Потом появляется ягодная кислинка, экзотические фрукты, медовые нотки и деликатный дуб. Всё это хорошо приправлено специями (гвоздика, корица, бадьян). В финале цветочно-медовый с фруктовой кислинкой, нотками шоколада, ванили и трав. Вкусно!
Послевкусие: Продолжительное шоколадно-фруктовое и немного ореховое с нотками специй, цветочного мёда, кураги в меду и сочного чернослива.
Выводы: Замечательный старый коньяк с оригинальным ароматом, приятный мягким вкусом и гармоничным послевкусием. Раскрывается он не быстро, ему надо уделить внимание и посидеть с бокальчиком хотя бы 30-40 мин, на полное же раскрытие букета ушло почти 3 час. Благодаря спиртам из региона Гранд Шампань в коньяке множество специй, медовых и ореховых нот. Пустой бокал благоухает нотками мёда и ароматного дуба. Я думаю он отлично подойдёт к сигаре и десертному столу. Прекрасный коньяк, с бокальчиком которого можно провести не один замечательный вечер.
Оценка: 9.4/10
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #французский коньяк #cognac #Pierre de Segonzac
Описание из ЖЖ - Cognac Pierre de Segonzac Selection des Anges XO