Сегодня у нас на обзоре ресторан Il Patio (Иль Патио). Это очень популярная сеть ресторанов, как-то давно я уже делал обзор на них и в тот раз еда мне вполне понравилась.
Почему я решил сделать переобзор? Да потому что подписчик написал мне, что в Иль Патио изменилось тесто и как будто стало хуже качество в целом. Я решил проверить и заказать доставку прямо из ресторана.
Доставали еду очень быстро, буквально минут за сорок. И даже пицца сохранила свое тепло. В общем, доставке однозначно плюс.
Пицца "Маргарита" - 429 рублей / 390 граммов
Вполне съедобно, сочности достаточно в тех местах, где попадается помидор. Без помидора - это просто нормально по вкусу.
Но есть ощущение, что все ингредиенты ненасыщенные по вкусу. Банальный томатный соус, сыр обычный бюджетный, это не какая-то клевая моцарелла.
Пицца на три с плюсом.
Пицца 4 сыра - 899 рублей / 610 граммов
Ее фишка, что здесь добавлены грецкие орехи. Сыр с плесенью равномерно распределен по пицце.
Расстраивает, что есть кусок без начинки. Видимо, при приготовлении этой пиццы пиццеол пытался ножом лопнуть пузырь, и вся начинка просто съехала. В итоге, мы получили кусок без начинки.
По вкусу - фиаско. Белые куски сыра- это что-то типа сыра Almette. Ощущение от этой пиццы, что ты ешь тесто с сырком Дружба. Нет ярких вкусов, нет солености. В целом, невразумительный вкус. Пресная пицца. И цена не оправдана, 900 рублей за просто тесто с Almette - перебор.
Кстати, пять лет назад, когда я снимал первый обзор, тесто у всех пицц было лучше.
Фирменная пицца "il Patio" - 949 рублей за 760 граммов
Начинки неплохо положили. Выглядит нажористо.
Такие пиццы я называю пиццы "наваленки". Нельзя сказать, что это пицца с каким-то определенным вкусом. Просто нажористая бомба. Пицца не сухая, в ней начинка разруливает вкус. Конечно, 950 рублей эта пицца не стоит, цена просто заоблачная.
Вообще, есть ощущение, что пять лет назад Il Patio просто использовали другие ингредиенты для своих блюд.
Вероятно, раньше они использовали какую-то итальянскую муку высокого качества и получалось классное тесто, а сейчас стали готовить из более простой муки и выходит обычное дрожжевое тесто.
Медальоны - 589 рублей
В этом блюде смущает цвет картофельного пюре (на картинке она выглядет лучше, чем в реальности). Она какое-то серое.
Соус пересолен. Il Patio называет себя рестораном, и при этом не могут нормально приготовить картофельное пюре. Это самое отстойное пюре, которое я пробовал. Пресное водянистое пюре. По консистенции похоже на клей.
К сожалению, не могу рекомендовать Иль Патио. Цены просто заоблачные, учитывая вес и наполненность тех же пицц. Посмотрите мой видеообзор, там вы сможете увидеть, сколько баллов я поставил доставке:
