ЁСегодня готовим всем известный картофель в горшочке. Плюсы этого блюда - простота приготовления и отличный вкус. Также оно долго остается горячим. Поэтому отлично подойдет как к обеду, так и к праздничному столу.
Ингредиенты:
Мясо - 1 кг
Картофель - 1 кг
Сыр - 200 гр
Колбаса копченая - 200 гр
Сметана - 6 ст. л.
Коньяк - 50 гр.
Молодой чеснок - 1 гол.
Зеленый лук - пучок
Лимонный сок - 1 ст. л.
Базилик зеленый и фиолетовый (сушеный) - по 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Для начала подготовим ингредиенты. Нарезаем картофель кубиком 5-7 мм, колбасу - соломкой 2-2,5 см, мясо - кубиком 1,5 - 2 см.
Для соуса нужно мелко порубить лук и чеснок. И залить их сметаной, разведенной 1 л бульона (в случае его отсутствия, можно использовать воду). Солим по вкусу.
На разогретую с растительным маслом сковороду высыпаем мясо. Обжариваем его почти до готовности, добавляем специи и колбасу. Перемешиваем. Обжариваем еще 2-3 минуты. Добавляем коньяк и лимонный сок. И еще раз перемешиваем.
Выкладываем слоями. И заливаем на 2/3 соусом.
Накрываем крышками. И отправляем в духовку на час при температуре 180 гр.
Далее натираем сыр.
По прошествии часа достаем горшочки из духовки. Обильно присыпаем сыром. И уже без крышек возвращаем в духовку еще на 10-15 мин.
Картофель в горшочке готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки. Вас ждет еще много интересного.