Найти тему
ВкусноШустро

Путеводитель по специям: что и куда добавлять

Оглавление

Анис

Его добавляют: в сладкие супы, блюда из рыбы и мяса, соусы и муссы.

Для того, чтобы было больше молока, кормящие женщины пьют чай с анисом. В целом анис полезен для желудка и является жаропонижающим средством.

Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников

Базилик

Его добавляют: в пиццу, квашенную капусту, томаты, шпинат, фасоль, горох, блюда с яйцами и супы. Можно употреблять с мясом, сырами, добавлять в соусы, некоторые даже добавляют в паштеты и колбасы.

Базилик является антистрессом и задает хорошее настроение, а еще нормализует микрофлору, лечит почки и ревматизм.

Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников

Ваниль

Ее добавляют: творожные и шоколадные блюда, желе, пудинги, шоколад, выпечку.

Аромат ванили борется с сонливостью и благотворно влияет на кожу.

Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников

Гвоздика

Ее добавляют: глинтвейн, рыбные консервы, маринады.

Она выгоняет из организма паразитов и лечит кожные инфекции, помогает при внутренних кровотечениях.

Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников

Имбирь

Его добавляют: квас, сдобные булки, напитки, мясные блюда, салаты, морепродукты.

С помощью имбиря лечат многие болезни и восстанавливают иммунитет.

Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников

Кориандр

Его добавляют: хлеб, колбасы, консервы, печенье, соусы.

Кориандр — это семена кинзы, он является природным антидепрессантом и способна лечить желудок и печень.

Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников

Куркума

Ее добавляют: блюда из яиц, супы-пюре, блюда из мяса и морепродуктов, соусы и рагу.

Она имеет много полезных свойств и помогает нормализовать кишечную флору.

Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников

Розмарин

Его добавляют: в мясо, рыбу, овощи, сыр.

Он улучшает кровообращение, тонизирует и помогает при спазмах, способен улучшать память.

Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников

Перец чили

Его добавляют: в соусы, супы, мясные блюда и в сладости.

Он богат витаминами и в нем много витамина С. Он улучшает пищеварение, возбуждает аппетит и улучшает кровообращение.

Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников