Конец весны, начало лета... Самое тяжелое время года. Это то время, о котором правильно сказано, что крестьянин пашет от зари до зари. То время, когда ты постоянно задаешь себе вопрос, как же тебя угораздило ввязаться в эту деревенскую жизнь. То самое время, когда появляется сильное желание все распродать, бросить и бежать в тихую маленькую квартирку, запереться там и просто сидеть, вышивать крестиком и смотреть кино...
Утро начинается с мытья ведер и баков для молока, ставится на плиту сорокалитровая кастрюлька для сыра, это вчерашний дневной надой. Затем дойка десяти коз, кормежка, уход. Прихожу, продолжаю варить сыр. Откидываю, расфасовываю творог, рикотту. Занимаюсь уже сделанными раньше сырами. Дальше огород, теплицы, сад. То помидоры подвязывать, то огурцы поливать, что-то еще сажать и сеять, полоть, косить газоны. Потом продолжать варить сыр, между делом готовить что-то еще, потом все убирать.. к концу дня вспоминаешь, что вроде забыла поесть. Конечно не одна, работаем с мужем вместе, никто из нас не сидит без дела.
А кроме этого, приходят покупатели, каждому нужно налить молоко, отрезать, взвесить, собрать заказ. Цыплята бройлеры растут и требуют к себе внимания, козы тоже хотят есть, пить и гулять. Про кур уже молчу. Часть козлят еще на выпойке молоком, случаются и окоты. Съездить в город в магазин - проблема, просто нет времени. Кто-то предлагает забрать сено, накошенное на участке, кто-то предлагает дрова вывезти. Все нужно, ни от чего не отказываемся.
Подходит время сенокоса, трактор с косилкой у мужа еще в процессе доработки, так же требует сил и внимания. Кроме всего, продаю коз, а это - проведение фотосессий, обработка фото и размещение объявлений. Много переговоров, переписка с покупателями, перевозчиками. Гости, они же помощники, еще не приехали, ждем с нетерпением.
Конечно, этот сезон не бесконечный, летом все немного утрясется, садовых работ поуменьшится, бройлеры вырастут, козлята будут сняты с молока. Приедут дачники и больше молока будет продаваться в цельном виде. А пока держимся, не сдаемся!
Поздно вечером вторая дойка. Но еще варится творог, дождусь, когда сварится и спать... Статьи, видео, стримы? Это что вообще? Забыла уже... Эх, где же ты, куда ушла, спокойная ленивая зима? )))