☕️ Каждый раз, когда я углубляюсь в описание какой-нибудь диеты, меня радует предложение закупить больше мяса кенгуру (если вы упоротый сектант BBG girl) или избегать переедания акульих плавников (прогрессивные американцы).
//Когда уже соотечественники выпустят cookbook с эко-котлетками из диетической медвежатины, смузи с кизилом (чем не суперфуд!) и березовым соком?//
Но если это - локальные особенности среды авторов, то различия между кабачками/цуккини и сквошем или желтоперым и полосатым тунцом вызывают желание фейспалмить.
Вообще все тренды меня ужасно фрустрируют. Бульон - пить или не пить, вот в чем вопрос! Ферментированная еда нормализует гормональный фон, но творог - лактозный, тофу - из эстрогеновой сои, кимчи - соленая и вызывает отеки. Молочка вообще фу-фу, это и лактоза, и сахар, и целлюлит с прыщами в пастеризованной бутылке.
Много белка - плохо для почек, много жиров - плохо для печени, много углеводов - плохо для инсулинорезистентных, диабетиков и всех иных ущербных,