На обед - нутрия тушёная в сметане.
Решила на обед приготовить нутрию, которую никогда не пробовали.
Прочитала, что мясо обладает полезным составом. Отлично усваивается организмом, его рекомендуют употреблять медики, людям которые страдают заболеваниями ЖКТ. Употребление нутрятины помогает выведению холестерина и укрепляет кровеносную систему. Рекордное содержание белка позволяет набирать мышечную массу быстрее, чем при употреблении других мясных продуктов. Печень, сердце и почки зверька наделены питательной ценностью. Съев их, человек насыщает организм большим количеством микроэлементов.
Мой рецепт:
Половину нутрии это - 2.5 кг порезать на кусочки и обжарить до золотистой корочки на сковороде с добавлением растительного масла.
Обжаренное мясо кладём в кастрюлю и заливаем горячей водой 🍖.
Закрываем крышкой и тушим 1 час.
После закидываем печень, почки и сердце нутрии в кастрюлю и тушим ещё 15 минут.
Добавляем в кастрюлю 4 столовые ложки сметаны, зелень петрушки, укропа, жареный лук(2 луковицы), соль по вкусу.Размешиваем.
Тушим ещё 5-10 минут, добавляем смесь перцев.
Готово.
И подаём с гарниром. Кто какой предпочитает.
Получилось очень вкусно. Мясо даже очень ничего. Напоминает чем-то крольчатину.
Приятного
аппетита!!!