Сегодня я вам хочу рассказать про пару бутылок вина
В какой-то момент стало даже складываться впечатление, что это вино нам так и не удастся попробовать. Фантом. На сайте оно есть, обзоры на него в интернете есть, а в магазинах его нет. Мистика.
Прежде, чем переходить к вину, давайте освежим теорию. Для самих себя и всех, кто только начинает осваивать все эти «сорта, танины, регионы и цвета вин» напоминаем, что же такое зеленое вино или Vinho Verde. Если тезисно, то так:
Что такое вина Виньо Верде
➖ Vinho Verde это не сорт винограда, а название винодельческого региона Португалии.
➖ В Виньо Верде производятся, в основном, белые вина из сортов винограда Альвариньо, Аринто, Лоурейро, Тражадура и др. Но есть и красные, из сортов Эспадейро, Виньяу, Падейро, и даже розовые с игристыми.
➖ Почему зеленое? Существует несколько версий. Вино собирают рано, до полного созревания ягод — первая. Это вино надо пить молодым — вторая версия. Ну и третья — пышная природная зелень региона. Все это имеет место быть, и в той или иной степени подходит, не правда ли?
➖ Вино здесь производят более 2000 лет, что делает Виньо Верде одним из самых старых винодельческих регионов Португалии.
➖ Vinho Verde идеально сочетается с легкими салатами, морепродуктами и азиатской кухней. Его можно пить и отдельно, в качестве аперитива.
➖ Виньо Верде является крупнейшим винодельческим регионом Португалии, с более чем 51000 гектарами виноградников. 600 винных заводов производят около 85 миллионов литров вина Vinho Verde каждый год, из которых 86% — белое.
➖ Газация в винах Vinho Verde, в большинстве своем, искусственная. Зная о расположенности покупателей (особенно заграничных) к газировке «для взрослых», производители дополнительно растворяют в своих винах углекислый газ. Плохо? Отнюдь! Всем нравится!
Маре Альта — простенькое и нехитрое, как глупенькая школьница на дискотеке. Но мама молодец — не пустила ее без предварительной ревизии — помогла нарядиться: юбчонку подобрала не самую короткую и накраситься как кукле не позволила.
Чуть-чуть ананасиков, чуть лимона и груш, невообразимая для «тихого» вина газация (в первом бокале можно было наблюдать даже легкий, простите за это слово, перляж). Без бури эмоций, но и без единого упрека. Сахар совсем не ощущается. Берем 2, охлаждаем получше и веселимся на пляже!
Придется приобрести еще сумку-холодильник и пару аккумуляторов холода. Вино задорное и не терпит даже намека на перегрев.
Штопор не требуется - бутылка закупорена алюминиевой пробкой, которая легко откручивается.
Вино молодое. Мне попался урожай 2020 года.
У вина Mare Alta очень хорошая репутация. Увы, но отзывы за скрины даже в цитатах сейчас снимают с публикации. Поэтому вам придётся поверить мне на слово. В приложении Vivino его средний рейтинг 4,3 звёзды. Я еще не встречала такого высокого рейтинга у бюджетных вин. У моих любимых вин, которые я чаще других покупаю, рейтинг в этом приложении значительно ниже.
И на этом сайте у вина Mare Alta на момент публикации отзыва уверенные 5 звёзд во всех пяти опубликованных отзывах. Такое встретишь не часто.
Вино имеет фруктово-цветочный аромат. Вкус - лёгкий, освежающий. Такое вино идеально подойдёт на тёплое время года. Оно становится ярче и вкуснее в охлаждённом виде. Перед подачей советую подержать его некоторое время в холодильнике.
У меня это вино ассоциируется с летним расслабленным вечером. И отдыхом на веранде после жаркого дня.