Рецепт:
1 (8 унций) жидкий заменитель яиц в картонной упаковке
1 столовая ложка тертого сыра Чеддер ( или другой сыр с жирностью 35-40%)
1 столовая ложка тертого сыра пармезан(если нет, то другой)
1⁄4 чайная ложка соли
1⁄8 чайная ложка молотого черного перца
1⁄8 чайная ложка чесночного порошка
1⁄8 чайная ложка хлопьев красного перца
1 чайная ложка оливкового масла
1⁄2 стакана нарезанных свежих грибов
1 столовая ложка нарезанного лука
1⁄2 стакана нарезанного свежего шпината ( больше по вкусу)
Как приготовить:
1)Взбейте в миске заменитель яиц, сыр чеддер, сыр пармезан, соль, черный перец, чесночный порошок и хлопья красного перца.
2)Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне; варить и перемешивать грибы и лук до готовности, 4–5 минут. Добавьте шпинат; готовьте(3-4 минуты). Влить яичную смесь; покрутите кастрюлю, чтобы равномерно распределить яичную смесь. Готовьте, пока яйцо полностью не приготовится, и установите в середине, от 5 до 10 минут. Нарезать дольками.
