В Светофоре встретила кильку балтийскую пряного посола в вакуумной упаковке, и решила купит попробовать, так как давно хотелось кильки, но в соседнем магазине дата производства этого деликатеса не вселяла оптимизма, а здесь судя по штампу свеженькая, не успела сильно просолится.
Производитель Вкусное море, кажется от них мы уже что-то пробовали и качество этого морского продукта было посредственным, ну главное что оно вообще было.
Рыбка в вакуумной упаковке с пряностями, весом в 250 гр. Стоит 68,6р., примерно выходит по цене килограмма как в ведёрке, но в ведёрке на много больше рассола.
Все упаковки примерно одинаковые, рыбки не большие и так же одного размера, специи прекрасно видно, они насыпаны на рыбу, в упаковке немного рассола.
В составе конечно куча всего помимо рыбы и специй, к примеру несколько разных консервантов, в так же антиокислителей, декстроза, усилитель вкуса и аромата. Хотя сейчас почти во всей подобной продукции есть это в составе, иначе некоторая рыба просто не доживет до момента покупки, помню я скумбрию из магазина у дома, по упаковке ей ещё месяц лежать можно, а по факту вскрыла, и выкинула ибо рыба была испорчена.
Кстати на момент покупки рыба была произведена меньше чем две недели назад.
Вот так выглядят рыбки, немного деформировались под воздействием вакуума, но остались достаточно плотными. Пахнет очень аппетитно, рыбой и специями, рассола несколько столовых ложек на упаковку.
Сама рыба нормальная по соли, хотя возможно самую малость солоновата, но если есть с гарниром то, самое то, мясо мягкое, нежное, но не расползающиеся, держит форму и нормально снимается с костей. Пряный аромат специй присутствует, но на вкусе не отражается, т.е. вкус солёной рыбы есть и не перебивается специями.
Общее впечатление: свежую возьму к картошке, потому что на вкус рыбка очень приятная. Хотя состав не совсем натуральный и много консервантов.
Советовать никому не могу, так как каждый сам для себя решает, устраивает ли его состав продукта или нет.