После жаркого летнего дня, приходя вечером домой, хочется порадовать себя холодной вкуснятинкой. Вот и я однажды в детстве так же подумала, прийдя в гости к бабушке. Заглянула в холодильник, из всего разнообразия заметила сметану и сгущёнку. Ну, думаю: что тут можно испортить? Верно, ничего. Намешала, попробовала: мм, вкусноо. Закинула в морозилку на ночь. Утром завтракала собственным открытием.
Значит так, нам понадобится сметана и сгущенка. Хорошо перемешиваем – и в морозилку. Граммовки строго по вашему вкусу. Сметана придаёт не только сливочный вкус, но и особую кислинку и идеально переплетается со сладостью сгущенки.
Можно ли заменить сметану молоком? Не советую. Молоко жидкое по консистенции, поэтому получится у вас неразгрызаемый лёд. Замораживание – процесс понижения температуры продукта, сопровождаемый переходом в лед почти всего количества содержащейся в нем воды. Сметана, как раз таки, густая, воды в ней меньше, а следовательно – продукт можно будет есть ложкой (вытащив из морозильной камеры дайте подтаять мороженому минуты 3).
Хочу заметить: сгущёнку можно заменять различными джемами, вареньями; можно добавить какао, ягоды. В общем, всё на ваш вкус.
Мороженое получается сытное, вкусное – всё, что хочется в летний жаркий день.
Готовьте с любовью и угощайте родных. Приятного аппетита!