Ну, кто бы мог предположить, что абсолютные катастрофы на кухне, нужды при войнах и чистые совпадения можно будет благодарить за некоторые из наших любимых блюд и напитков, которые у нас есть сегодня?
Будь то городские легенды, популярные мифы или случившиеся тысячи лет назад, истории, безусловно, забавны и занимательны.
Что, если я скажу вам, что изначально розовый лимонад был сделан из грязной воды для стирки, в которой полоскались розовые колготки, а кока-кола продавалась как лекарство, которое, содержало кокаин?
Некоторые из продуктов и напитков разрабатывались и совершенствовались годами, а некоторые из них были получены просто случайно, погрузив что-то в горячее кипящее масло или забыв об этом на улице морозной ночью.
Печенье с шоколадной крошкой
Одна из историй гласит, что Рут Уэйкфилд пекла шоколадное печенье для своих гостей только для того, потому что у неё кончился порошок пекарского шоколада, поэтому она решила разбить плитку полусладкого шоколада от Nestle.
Как и некоторые кухонные эксперименты, это обернулось полу-разочарованием, поскольку кусочки шоколада только слегка растаяли, сохранив свою форму. Но гостям они понравились, и затем, ее рецепт был опубликован в бостонской газете, что увеличило продажи шоколадных плиток Nestle.
Позже компания предоставила Рут пожизненный запас шоколада от Эндрю Нестле в качестве награды за печать ее рецепта на плитках шоколада.
Кофе
Поскольку кофе, как говорят, происходит из Эфиопии, многовековая легенда гласит, что пастух коз по имени Калди заметил, что его козы становятся очень энергичными и не спят по ночам после того, как съедают ягоды этого дерева.
Он сообщил об этом в местный монастырь, и вскоре все стали пить этот стимулирующий напиток, который помогал им не спать во время долгих часов вечерних молитв. Вскоре кофейные зерна достигли Аравийского полуострова.
Начос
Городская легенда о том, как родилась эта закуска, повествует об Игнасио «Начо» Анайе Гарсиа, который работал на кухне в Пьедрас-Неграс (штат Коауила, Мексика), когда кучка американских военных жен с соседней базы прошла мимо ресторана в поисках еды. Поскольку шеф-повара нигде не было видно, он сложил лепешки с сыром и перцем халапеньо и назвал их Nachos especiales.
Этот рецепт стал широко потребляемым блюдом, и то, что в прошлом году было бы 124-летием Начо, было даже ознаменовано дудлом Google. В конце концов, Начо открыл собственный ресторан.
Сырные палочки
Согласно одному сообщению, сырные палочки до того, как мы узнали о них, на самом деле были пищей для животных! Хотя существует несколько версий этой истории, в 1930-х годах Эдвард Уилсон из компании в Висконсине, производящей частично приготовленные корма для животных, решил сам попробовать воздушное пюре из кукурузного ядра и, добавив приправы, понял, что на самом деле это не так уж и плохо. Позже основатели Flakall Corporation, на котоую он работал, запатентовали продукт, который сейчас выпускается под разными названиями более чем 100 компаниями.
Фруктовый лёд
11-летний Фрэн Эпперсон, очевидно, играл со своей смесью воды и порошковой соды, оставив ее с деревянной мешалкой внутри. После того, как он забыл об «эксперименте» на улице, он застыл, и, как, вероятно, сделал бы любой 11-летний мальчик, он лизнул его, а затем быстро понял, какое революционное изобретение он сделал.
Он начал с продажи «Эпсикл» в своем районе, а затем в парках развлечений. Он запатентовал свой продукт, который позже через 20 лет изменил свое название на «Pop’sicles», так как дети его очень любили.
Однако Эпперсон в конечном итоге продал бизнес и больше никогда не зарабатывал столько денег, сколько делал в начале своего успеха.
Нутелла
Итальянский пекарь Пьетро Ферреро на самом деле пытался создать альтернативу шоколаду в 1940-х годах из-за дефицита во время Второй мировой войны. Он и не подозревал, что фундук, сахар и щепотка какао создадут новый популярный продукт.
Шоколадные пирожные
Говорят, что одна из самых восхитительных выпечок из США была изобретена Фанни Фармер, которая просто адаптировала свое шоколадное печенье для выпечки на прямоугольной сковороде. Другая легенда, связанная с рождением шоколадных пирожных, рассказывает о поваре, который случайно добавил в тесто растопленный (очень много) шоколада.
Картофельные чипсы
Спасибо Южной Америке за картошку! Но если бы не очень раздраженный шеф-повар, мы не стали бы хрустеть картофельными чипсами. По словам Саратога Чипс, изначально картофельные чипсы не предназначались для употребления, поскольку Джордж Крам, шеф-повар в 1853 году, решил пережарить супертонко нарезанный картофель, когда его клиенты снова и снова присылали жареный картофель обратно и снова, жалуясь, что они слишком густой и влажный.
В конечном итоге клиенты были настолько довольны хрустящими ломтиками картофеля, что позаботились о том, чтобы рассказать об этой восхитительной закуске и о шеф-поваре, который ее приготовил. Это побудило Крама открыть собственный ресторан.
Гавайская пицца
Некоторые любители пиццы сказали бы, что положить на нее ананас - это шутка, и они правы, так как на самом деле пицца была изобретен во время праздника.
Два брата, эмигрировавшие в Канаду из Греции в 50-х годах, экспериментировали с разными ингредиентами в своем ресторане, когда один из них, Сэм Панополус, подумал о том, чтобы добавить немного ветчины и ананаса, чтобы посмотреть, какой у них вкус.
Конечно, они понятия не имели, что с годами эта начинка разделит людей, когда дело доходит до обсуждения пиццы с ананасами.
Кока-кола
Очевидно, кока-кола должна была стать лекарством, когда Джон Пембертон изобрел ее еще в 1885 году в Атланте, штат Джорджия. Он продвигал его как «тонизирующий мозг и интеллектуальный напиток», сохраняя рецепт в секрете, но не скрывая того факта, что он содержал кокаин, извлеченный из листа коки, и кофеин из орехов колы (отсюда и название Кока-Кола). И именно во время сухого закона он стал популярным как «безалкогольный» напиток, потому что люди наслаждались его вкусом, конечно, без добавления кокаина.