Подписчики уже в курсе, что у нас в Самаре в этом году открылся "ВкусВилл"(а не так давно и второй). Я недавно в нем побывал и набрал несколько сортов пива на пробу, причем 4 из них СТМ(собственная торговая марка). Про "Портер" я уже рассказал, "Бельгийское" еще не попробовал, а про "Тёмное" и "Бархатное" расскажу в этом обзоре. Почему про два сразу? Потому что их оба сварила кировская пивоварня "Вятич".
У этой пивоварни из тёмного я пробовал только "Трифон Стаут" и он мне совсем не понравился. Но я парень рисковый, получается, и еще два темных сорта из Кирова у меня на обзоре.
1. Пиво Тёмное.
Приготовлено на воде из месторождения пресных подземных вод древнего русла реки Нерль. Используются пивные дрожжи из банка дрожжей Weihenstephan, Мюнхен, Германия.
Рекомендуемая температура потребления +7...+9 С.
- рассказывает "ВкусВилл" на своем сайте про это пиво.
Изучим состав и ТТХ:
Пиво тёмное фильтрованное непастеризованное с объёмной долей этилового спирта 4,3%
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный, солод жженый, хмелепродукты.
Алкоголь 4,3%, плотность 11%, объём 0,5 л, цена 79 рублей.
Изготовитель: АО "Вятич", г. Киров.
Пиво темно коричневого цвета с кремовой шапкой пены среднего размера. Аромат яркий и объёмный: шоколад и жженка. Карбонизация высокая. Вкус такой же объёмный, как аромат, в нем сладкий молочный шоколад и лёгкая тостовость. Послевкусие аскорбиново-шоколадное, сладкое с легкой горчинкой корочки черного хлеба и небольшой кислинкой. Пиво средней плотности, пьётся легко.
Вывод: Неожиданно вкусное пиво, в меру сладкое с насыщенным ароматом и вкусом. Все таки, "Вятич" умеет варить тёмное пиво!
2. Бархатное.
Фильтрованное непастеризованное темное пиво. Приготовлено из ячменного светлого пивоваренного солода, карамельного и жженого солода и хмеля.
«Бархатное» пиво обладает красивой кремовой пеной, карамельным солодовым вкусом и ненавязчивой хмелевой горечью.
Пиво тёмное "Бархатное" фильтрованное непастеризованное. Пиво низового брожения.
Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый пивоваренный, солод карамельный, солод жжёный, хмелепродукты.
Алкоголь 4,5%, плотность 11%, объём 0,5 л, цена 75 рублей.
Изготовитель: АО "Вятич", г. Киров.
Пиво прозрачное, коричневого цвета с небольшой шапкой пены молочного цвета. Аромат слабый, карамельный. Карбонизация высокая. Вкус карамельно-винный с легким хмельком. В послевкусии жженый сахар и небольшая хмелевая горчинка. Пиво средней плотности, не водянистое.
Вывод: Прекрасный образец бархатного пива. Не к чему придраться. Именно такой вкус и ждешь, покупая этот сорт. Вкусно, ярко, питко!
В целом, оба сорта вполне вкусные. "Вятич" справился со своей задачей, в отличии от "Авторской пивоварни", сварившей дорогой портер с дешевым вкусом. И, с большой вероятностью, оба пива я еще раз куплю, если окажусь во "ВкусВилле".
Пишите комментарии, друзья, ставьте пальцы вверх и переходите на тёмную сторону)))
