Федеральное законодательство требований не содержит. Инструкцию по обработке термощупов разработайте самостоятельно, с учетом критических контрольных точек, которые определила группа ХАССП. Узнайте еще больше полезного в статье СанПиН для детских садов 2021 года с изменениями и дополнениями на сайте Ресобр.ру.
Отвечает Анна Полякова, юрист-эксперт
Федеральное законодательство требований не содержит. Инструкцию по обработке термощупов разработайте самостоятельно, с учетом критических контрольных точек, которые определила группа ХАССП.
Узнайте еще больше полезного в статье СанПиН для детских садов 2021 года с изменениями и дополнениями на сайте Ресобр.ру.