Вот простая цветная капуста, как же её приготовить, что бы получилось мексиканское блюдо? Читаем дальше!
Весь рецепт будет в конце статьи.
Первый этап - готовим капусту
Один качан капусты режем, складываем на противень и добавляем туда:
- 45 мл оливкового масла
- 15 грамм "копченой" паприки
- Немного соли
- Немного перца
Подготовили лист? Засыпали всеми специями? Начинаем мешать руками.
Замешали? Отправляем лист в духовку на 20-25 минут при 200 градусах.
Этап два - соус
Пока печется капуста, делаем соус:
- 30 мл острого соуса
- 30 мл соуса Шрирача
- 15 мл растопленного сливочного масла
- Сок 1 лайма
Вот такая картинка будет, не обязательно мешать. Просто начинаем скидывать туда капусту с духовки.
Вот теперь начинаем смешивать капусту и соус, они друг друга дополнят и все растечется по печеной капусте.
И вот он - финал!
На блюдо выкладываем чипсы "Тортилья", либо схожие с ними начос. Сверху нашу любимую капусту.
И дальше у нас идет сыыыыр. Помните, как было в том детском мультике? Кстати, дети очень рады такому рецепту из-за сыра. По 200 грамм чеддера и пармезана.
И отправляем это сырное чудо в духовку на 5 минут при 200 градусах, что бы он поплавился.
А дальше начинается картина! Выкладываем оставшиеся ингредиенты:
- 1 авокадо
- 3 редиски
- 2 стебля сельдерея
- Украшаем сметаной на свой вкус
- Немного кинзы для цвета
И наше блюдо готово! Картинка выше, что бы понимать, что идет в составе.
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся!
Есть блюдо удобнее руками, хватаясь за чипсину
Весь рецепт
Для первого этапа:
- 1 качан капусты
- 45 мл оливкового масла
- 15 грамм "копченой" паприки
- Немного соли
- Немного перца
Для соуса:
- 30 мл острого соуса
- 30 мл соуса Шрирача
- 15 мл растопленного сливочного масла
- Сок 1 лайма
Для финальной стадии:
- 200 грамм чеддера
- 200 грамм пармезана
- 1 авокадо
- 3 редиски
- 2 стебля сельдерея
- Украшаем сметаной на свой вкус
- Немного кинзы для цвета