Как мы привыкли? Завтрак - тосты, блины или простые оладьи. А давайте попробуем из цветной капусты! Будет необычно.
Подготовка
Вот хороший качан капусты, его нужно нарезать. Должно выйти грамм 600 на выходе.
Эти 600 грамм капусты отправляем в микроволновку на 15 минут. Получившийся результат нужно промять, как на картинке ниже.
Начинаем замешивать
Это самый большой и долгий этап приготовления. Для этого нужно:
- 2 чайных ложки соли
- Чайную ложку черного перца
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- 100гр репчатого лука
- 50гр петрушки
- 100гр пшеничной муки
- 75гр пармезана
- одно яйцо
Не нужно боятся свалить все в одну миску и сразу начинать перемешивать. Это не изменит итогового вкуса.
Тщательно перемешали и начинаем делать из этой смеси оладушки. Панируем еще в муки и начинаем жарить.
Обжариваем с двух сторон в масле и можно подавать со сметаной и зеленью.
Вот такие вкусные оладушки у вас получаться! Это простой рецепт займет минут 30. Если не брать этап подготовки и 15 минут в микроволновке 😉
Приятного аппетита!