Обычная капуста, дети уже смотреть не могут, муж зарекся еще в прошлой жизни есть, а теперь просят каждый день!
Весь рецепт будет в конце статьи
Подготовка капусты
Чистый качан капусты берем и трем на обычной терки.
Для этого хватит и одного качана. Если семья большая и очень любят - можно два.
Натерли? Молодцы! Кстати, для этого можно попросить детей, моим это нравится! После этого нужно немного посолить и оставить на 20 минут.
Пока капуста стоит, она выделяет воду и сок. Нужно сложить в полотенце и выжать всю жидкость из капусты.
Момент замешивания
Берем большую миску и выжатую капусту складываем туда. И дальше добавляем:
- 2 яйца
- 100гр натертого пармезана
- 50 гр нарезанного базилика
- 7 грамм чесночного порошка
- 5-7 грамм орегано
- 3 грамма семян красного перца
И начинаем все мешать.
Вот если сложить, то должно получится так, как на фотке выше.
Начинаем жарить
Выкладываем получившуюся смесь на сковородку, предварительно молив маслом. Лопаткой формируем прямоугольную форму, под сыр.
Поджариваем до запекшейся корочки. Не включайте сильный огонь, что бы прогрелось все. Переворачиваем.
Сверху кладем кусочек сыра, накрываем еще одним слоем "гренки" и оставляем на сковородке, что бы он растаял.
Вот такая красота получается, если сыр растаял. Снимаем и наслаждаемся!
Весь рецепт целиком.
- Качан капусты
- 2 яйца
- 100гр натертого пармезана
- 50 гр нарезанного базилика
- 7 грамм чесночного порошка
- 5-7 грамм орегано
- 3 грамма семян красного перца
- Пару грамм соли