Роман Рекса Стаута "Слишком много поваров" (отзыв читателя).
После недолгого перерыва, возвращаюсь снова к чтению романов Рекса Стаута. На этот раз мое внимание привлекает целая серия романов с похожими названиями: "Слишком много поваров", "Слишком много женщин", "Слишком много клиентов" и "Слишком много сыщиков".
Начну знакомства с этими детективами с романа "Слишком много поваров".
Всем любителям книг про Ниро Вульфа известно, что он - страстный любитель - цветовод по выращиванию орхидей.
Но на это раз сюжет книги связан с другим пристрастием героя - гурманством. Не путать с обжорством, что может показаться с первого взгляда более свойственно детективу, ведь он тучен и неповоротлив, как бегемот.
Но Ниро любит не просто много есть, а старается питаться изыскано, регулярно и обильно. Для это у него в доме живет преданный "придворный" повар Фриц, который способен удовлетворить самый тонкий вкус хозяина. Да и сам Ниро Вульф - искусный повар, который может приготовить самое сложное блюдо. А уж сколько на страницах романов при Ниро Вульфа читатель может встретить жарких споров Фрица и хозяина о правильности приготовления того или иного кушанья, узнать массу редкий рецептов и экзотических названий продуктов. Кроме того, оказалось, что Ниро Вульф не только гурман и повар, но и знаток американской кулинарии.
Поэтому неудивительно, что детектив знает всех выдающихся поваров своего времени, а со многими знаком лично. Например, с Марко Вукчичем (вот его портрет из романа "... не то чтобы толстый, но напоминающий добродушного льва. Это сходство подчеркивалось густой спутанной шевелюрой") - шеф-поваром ресторана «Рустерман» в Нью-Йорке.
Это давний друг Ниро и с ним он общается по имени, что очень редкое явление, ведь Вульф очень разборчив в знакомствах (вот цитата из романа " Это был один из двух человек, которых Вульф называл только по имени вне службы").
Роман "Слишком много поваров" начинается с того, что Ниро и Арчи отправляются в путешествие на поезде в Западную Вирджинию, где в загородном отеле должен состоиться традиционная встреча десяти самых именитых поваров мира. И Ниро удостоен чести не только быть почетным гостем, но и стать участником этого события, так как ему поручено прочитать доклад об особенностях американской кухни.
Читателя позабавит описание состояния Ниро Вульфа во время поездки в поезде, его страх и неуверенность в своей безопасности... (вот соответствующая цитата из романа: "Он панически боялся остаться один в поезде, когда тот двинется. Он ненавидел движущиеся вещи").
Но желание встретиться с лучшими поварами, пообщаться с ними и попробовать их изумительные фирменные блюда, пересилило необоснованную боязнь героя перед поездом.
Сопровождает Ниро в поездке его верный помощник Арчи Гудвин, который то по-доброму подтрунивает над шефом, то заботливо помогает ему поуютнее устроиться в поезде. И, как всегда, Арчи не может пройти мимо красивой женщины - на этот раз это Констанция (дочери одного из десяти приглашенных поваров). Арчи так увлекся девушкой с фиалковыми глазами, что стал опасаться за сохранность своей независимости! И, чтобы избежать серьёзных отношений с девушкой, Арчи делает решительный шаг - знакомит ее с другим мужчиной, тем самым уступив тому пальму первенство при ухаживании за прелестницей, а сам только любуются ей издали...
Вот ее портрет "Она была молода и прелестна. Ее глаза сверкали фиолетовыми огоньками, а нежная окраска губ без сомнения указывала, что она не испытывает губительного воздействия косметики". Автор книги и здесь не подкачал, несколькими предложениями создав "живой" образ персонажа.
Теперь о самой встрече поваров. Для меня было очень любопытно узнать, что кроме знакомого мне понятия" Высокая мода, существует еще понятие "Высокая кухни"! Из всезнайки - интернета, я узнала следующее определение сведения об этом термине:
1). Главная миссия "Высокая кухня" – это доставить клиенту невероятное вкусовое наслаждение, а не удовлетворить голод.
2). К ней относят кухни крупных именитых ресторанов и роскошных отелей. В основу высокой кухни заложены французские традиции, а ее главными принципами являются строгий отбор ингредиентов, чаще всего очень дорогих, а также оригинальная подача, граничащая с искусством.
3). С 1900 года рестораны высокой кухни заносятся в самый влиятельный кулинарный рейтинг мира – "Красный гид Мишлена", который состоит из трех звезд:
- Одна звезда означает, что ресторан очень хороший в своей категории.
- Две звезды означают, что ресторан настолько хорош, что ради него можно отклониться от маршрута, чтобы отведать его блюда.
- Три звезды присваиваются за великолепную работу шеф-повара, и ради этого ресторана можно организовать отдельное путешествие только ради того, чтобы ознакомиться с его кухней.
Теперь, познакомившись с особенностями высокой кухни, можно приступать к чтению страниц романа, посвященных описанию кулинарных шедевров, а также взаимоотношениям между поварами.
И надо сказать, что атмосфера встречи далеко не дружеская: повара, как и другие деятели искусства, ревностно следят за успехами друг друга, завидуют, ревнуют и обвиняют друг друга в воровстве рецептов и идей!
Просто настоящий террариум, особенно когда звездные повара ополчились на одного своего коллегу Филиппа Ланцио, так как тот богат, ловок и способен, по их мнению, на обман и воровство идей! Страсти кипят, обличающие речи гремят, упреки и оскорбления летят во всех собравшихся! Так сюжет романа плавно подводит читателя к преступлению.
И вот тут на перый план, наконец - то, выходит Ниро Вульф, который быстро находит настоящего убийцу! Почему? А потому, что он хочет вернуться домой в заранее запланированное время и не намерен менять билет на другую дату!
Достойным завершением романа явилось осуществление заветной мечты Ниро Вульфа: в качестве гонорара он получает рецепт знаменитых колбасок, ради которых он готов на многое.
Так успех в расследовании преступления обогатил разнообразие меню нашего гурмана. Это не единственный случай, когда детектив вместо денежного гонорара получает то, о чем давно мечтает! Вспомните, хотя бы, черные орхидеи, полученные им от благодарного клиента в романе "Черные орхидеи"
Не буду раскрывать интригу книги, сообщая имя преступника, пусть каждый читатель получит удовольствие и испробует свои силы в качестве детектива - любителя. Дам только одну подсказку: как говорят французы "cherchez la femme" (т. е. «Ищите женщину») и они будут правы в этом случае...
В целом роман "Слишком много поваров" мне понравился, за исключением затянутого монолога Вульфа перед обслуживающим персоналом отеля о равенстве всех рас. Хотя может быть, так им и было задумано... Ведь Ниро достиг своей цели, хоть один из зрителей упал со стула, уснув под монотонность речи... Вот и я тоже в этой странице книги несколько утратила к ней интерес...
Но затем сюжет стал набирать обороты и закончился ко всеобщему удовольствию, так как все герои получили по заслугам: преступник арестован, влюблённые помирились, повара избрали новых членов своего элитарного клуба, а Ниро Вульф и Арчи Гудвин вместе с заветным рецептом вовремя вернулись домой.
Роман Рекса Стаута "Слишком много поваров" порадует почитателей его творчества и интересным сюжетом, и неожиданной концовкой, и ярким, ироничным языком повествования (вспомните, хотя бы, страницы романа, где описывается Ниро в желтой пижаме или жёлтом халате. Ведь желтый - это его любимый цвет!)
Рекомендую роман "Слишком много поваров" всем любителем классических ретро-детективов.