Увидела в социальной сети аккаунт кондитера. Очень красивые торты и пирожные. Цена за 1 кг бисквита 1200-1600 рублей, муссовые торты 1900-2300 рублей за 1 кг.
Озвучила мужу. И он взорвался.
"Где это видано такие цены! Из каких таких суперпродуктов их делают?"
Я стала на сторону кондитера.
⠀
- Натуральные продукты стоят дорого. Мы ежедневно видим эти цены в магазинах.
⠀
- Продукты нужно закупить. Для этого объехать иногда весь город. А иной раз и в другой смотаться.
- Время на изготовление. Например, я на “Наполеон” из 18 коржей трачу целый день. Кондитер для своих изделий готовит несколько видов начинок, глазури и украшений. Есть мастера, которые делают сахарные цветы, неотличимые от живых. Изготовление торта занимает минимум рабочий день.
- Обучение всем кулинарным премудростям обходится в десятки тысяч рублей.
⠀
Мы все ходим на работу, чтобы получать достойную зарплату. А не жалкие копейки, которых даже на еду не хватает. Согласны?
⠀
Да, я не готова платить 5-6 тысяч за торт. Для нашего семейного бюджета это непосильно. Но занижать ценность труда другого человека тоже недопустимо.
Возможно, когда-нибудь я буду зарабатывать достаточно, чтобы заказывать торты у лучших кондитеров. А пока выпечка остаётся моим любимым хобби.
⠀
Вас возмущают цены на изделия ручной работы?