На днях увидела интересный рецепт диетической сгущенки и решила его повторить. Что из этого вышло, расскажу в этом посте.
Должна признаться, я жуткая сладкоежка. И даже потеряв половину массы тела, моя любовь к сладкому не ослабла! Поэтому делаю акценты на диетические варианты десертов: чтобы было и вкусно и с минимум калорий.
Рецепт довольно простой:
50гр обезжиренного сухого молока
50гр сывороточного протеина
400мл молока 1,5%
сахарозам по вкусу
Все взвесила и взбила блендером до однородной массы.
Потом смесь ставится на плиту до загустения, непрерывно помешивая. Я так и делала, но что-то пошло не так...
Автор не указал время приготовления, а только условие: снять с плиты, как только пропадут все пузырики и ПП-сгущенка станет пластичной. Но почему-то пузырики не исчезали, а наоборот, только увеличились!
Как результат: моя пп-сгущенка свернулась комочками!
Должна признать, что вкус у нее хороший, но консистенция совсем не такая, как я ожидала... В холодильнике она еще и загустела - получился пудинговый комочек сгущенки)))
В общем, рецепт неплохой, но к нему нужно приноровиться. И сделать ни один блин комом, прежде чем получится нужная консистенция любимого десерта моего детства.
А у вас такое было?
Понравился рецепт в интернете, стали его пробовать приготовить, но в результате получилось совсем не то, что ожидалось?!
Со мной так периодически бывает, как в диетическими рецептами, так и с обычными блюдами. Приходится дорабатывать и корректировать рецепт под себя!
Например, пекла медовик с заварным кремом на День рождения дочки. Поняла, что классический сметанный крем лучше в этом торте. К тому же, рецепт коржей оказался очень замороченным! У меня ушло на готовку 6 часов, я торт Чародейку с заварным кремом готовлю всего 2,5 часа, а тут полдня!
И да, я готовлю не только ПП-десерты, но и обычную выпечку домашним. Сама тоже ее ем, но не увлекаюсь!
Напишите ответ в комментариях под этим постом. Очень интересно ваше мнение по этому вопросу!
И подписывайтесь на мой канал, если интересна тема похудения в домашних условиях. Пишу о себе и о своем опыте похудения (-62кг и удержание веса 13 лет, мама троих детей от 2 до 6 лет), а также делаю обзоры диетических продуктов и делюсь проверенным мной рецептами пп-десертов.
#похудение без диет #похудеть быстро #меню для похудения #ожидание и реальность #ожирение #еда для похудения #здоровье и фитнес #обзор еды #правильное питание
