Рецепт интересной и оригинальной закуски из лаваша. Из тонкого лаваша формируем рулет с начинкой, нарезаем на порционные куски и запекаем их в духовке. Чтобы лаваш размяк, кусочки заливаем пикантным маринадом на основе кетчупа и соевого соуса. Для начинки используем ветчину и сыр, их нужно нарезать максимально тонкими ломтиками, чтобы лаваш легко свернулся в рулет. После запекания рулетики получаются очень мягкими и нежными, сыр внутри полностью расплавляется, выходит невероятно вкусно, при этом очень быстро и просто.
Ингредиенты:
- Лаваш армянский - 1 шт.
- Ветчина - 150 г.
- Сыр твердый - 150 г.
- Кетчуп томатный - 1 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Специи - по вкусу
Приготовление:
Тонкий лаваш выложите на ровную поверхность, разровняйте. Ветчину нарежьте тонкими кольцами или приобретите готовую нарезку. Выложите ветчину на лаваш одним слоем в несколько рядов.
Сыр также нарежьте тонкими пластинками, уложите сверху на ветчину.
Сверните лаваш с начинкой в плотный рулет.
Рулет нарежьте одинаковыми шайбами шириной примерно 3 см. Форму для запекания смажьте маслом, внутрь выложите маленькие рулеты с начинкой.
В отдельной емкости приготовьте заливку. Соедините соевый соус, растительное масло и томатный кетчуп. Также можно добавить разные специи по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородности.
Приготовленным соусом полейте каждую заготовку в форме.
Духовку прогрейте до 200 градусов, форму установите на средний уровень. Запекайте блюдо следующие 15 минут до готовности.
Готовое блюдо подайте на стол в теплом виде.
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com