Сегодня мы разберем весьма занятную тему: польза и вред укропа. Укроп наравне с зеленым луком и петрушкой считается одной из самых распространенных видов зелени в нашей стране. Сфера применения укропа достаточно широка: это и соусы, напитки на основе укропа, семена укропа используются как специя для маринадов, солений и квашения.
Интересный факт об укропе: в средние века целители считали, что при постоянном употреблении укропа повреждается мозг и ухудшается зрение. Скорее всего, поэтому средневековые ведьмы применяли укроп от сглаза и использовали его как компонент приворотных зелий.
Укроп сушат, замораживают и заваривают. Замороженный укроп сохраняет полезные вещества почти в полном объеме.
Без укропа я не представляю "Зеленый борщ",рецепт которого вы найдете тут.
Польза для организма от употребления укропа
Польза укропа в свежем виде неоценима для организма. Тем более, сейчас лето, самый активный период зелени и запаса витаминов организмом. Так что, друзья товарищи, налегаем активно на укропчик, так как он приносит следующую пользу:
- В нем содержится калий, магний, кальций, фосфор, натрий, цинк, марганец, витамины С, А, Е, группы В (1,2,5,6,9), никотиновая кислота, эфирное масло и много клетчатки.
- Ни для кого не секрет, как влияет укроп на желудочно-кишечный тракт. Пожалуй, это самое важное его свойство. Даже детям с рождения дают укропную воду, для нормализации пищеварения, устранения вздутия и приведения микрофлоры в порядок.
- Длительное время укроп использовался в качестве освежителя воздуха. Эфирное масло укропа обладает природным дезинфицирующим свойством.
- Укроп снижает нагрузку на печень и выводит из организма накопившиеся токсины и шлаки.
- Повышает иммунитет, увеличивает сопротивляемость организма к вирусам и инфекциям.
- #Укроп борется со свободными радикалами, которые вызывают старение организма.
- Аромат укропа стимулирует аппетит.
- Напитки на основе укропа помогают справиться с отеками и обладают мочегонным действием.
- Укроп низкокаллориен, всего 43 ккал на 100 г. Разрешен при диабете.
- Женщинам рекомендовано регулярно употреблять зелень укропа, так как он положительно влияет на репродуктивные функции организма, улучшает состояние волос и кожи, помогает справиться с возрастными изменениями женского организма.
- Мужчинам также стоит активно включить в свой рацион укроп: улучшается качество мужского генетического материала, защищает простату от опухолей и воспалений.
- #Зелень улучшает сердечную деятельность и снимает спазмы.
- Помогает бороться с инфекциями (кишечная палочка и лямблии).
Вред укропа
- Укроп в большой дозировке провоцирует понижение кровяного давления.
- Злоупотребление укропом в больших количествах способно спровоцировать выкидыш у женщин.
- Индивидуальная непереносимость либо аллергические реакции являются противопоказаниями к употреблению этого вида зелени.
Спасибо, что дочитали публикацию до конца!
Материалы статьи подкреплены ссылкой на исследования