Творожная запеканка...МММ... просто объедение!

Дорогие друзья, всех приветствую на своем канале!

У нас бывает такое, что много творога, а сырники уже поднадоели деткам. Тогда я готовлю ее...творожную запеканку.

Делюсь с вами рецептом очень вкусной, ну просто обалденной, творожной запеканки!

Готовлю ее не первый раз, и скажу, что по этому рецепту приготовить ее получиться даже у новичка!

Начнем!

Сначала, я делаю песочное тесто, чтоб моя запеканка выглядела прям как чизкейк.

Песочное тесто:

• Мука - 3 стак.
• Сливочное масло - 250 гр.
• Сахар - 0,5 стак.
• Желтки - 3 шт.

Приготовление:

1. Желтки взбить с сахаром минутку.
2. Добавить размягченное сливочное масло. Все это дело перемешать до однородности.
3. Добавить муку, замесить тесто.

Я даже в холодильник не кладу, а сразу беру форму и леплю дно и бортики для нашей запеканки.

Тесто можно разделить на две части, вторую часть положить в морозилку, буквально на 15 мин. А потом потереть этот кусок теста сверху на запеканку, как украшение.

А вот и сама запеканка!

• Творог - 1 кг.
• Сахар - 6-8 ст.л.
• Яйца - 4 шт.
• Манка - 3-4 ст.л.
• Ванильный сахар - пакетик
• Изюм (по вкусу)

Приготовление:

1. В творог добавить яйца и взбить все это дело блендером до однородности.
2. Добавить сахар, ванильный сахар и манку. Все хорошенько взбить до однородности.
3. На данном этапе можно добавить изюм по вкусу.
4. Вылить запеканку в форму, сверху потереть на тёрке второй кусок песочного теста. Или можно украсить как-нибудь на ваш вкус.
5. В заранее разогретую духовку, поставить запеканку и выпекать на 180 градусах, где-то 30 мин.

Запеканка готова!

Всем приятного аппетита!

И до встречи на канале!