На днях выдалась свободная минутка и я решила порадовать своих домашних вкусностями. Но так как свободного времени у меня была, как я уже написала «минутка», я не могла позволить себе возиться на кухне долгое время.
Немного подумав, я вспомнила рецепт домашней мини-пиццы, которую готовила лет пять назад. Кстати, не знаю почему я её не готовлю чаще, но да ладно)
Ингредиенты очень просты, настолько просты, что эту мини-пиццу можно назвать «студенческой», потому что в основу идут всего лишь 4 продукта(за исключением теста):
- Помидоры
- Сыр
- Майонез
- Томат
Ну и конечно же тесто)
Для теста я взяла:
- Молоко 300 миллилитров
- Муки 600 грамм
- Соль 3 грамма
- Растительное масло 100 грамм
- Яйцо 1 штука
- Дрожжи 15 грамм.
Берем любую чашку, неважно, железную или стеклянную, наливаем туда молока, сверху соли, яйцо и слегка перемешиваем эту жижу.
Затем насыпаем туда дрожжи и снова перемешиваем. В последнюю очередь насыпаем муку, необходимо ручками помешать, а когда масса загустеет – помять. В процессе наливаем растительного масла и продолжаем «массировать» тесто.
После всего процесса колдовства над тестом, нам необходимо оставить его на столе на 1.5 часа, накрыв его сверху сначала пакетом, а затем покрывалом или любой другой тканью.
Через 1.5 часа открываем и видим чудеса – тесто «поднялось»!. Выкладываем тесто на доску и с помощью скалки раскатываем в большой блин.
И дальше начинается самое интересное) Я обычно делаю это с помощью пластиковой бутылки. Просто режу её напополам и верхней частью вырезаю кругляши из теста.
Должны получится пухлые кругляши. Вот как на фото:
Их мы выкладываем на противень, который предварительно накрыли пекарской бумагой (калькой). Затем нежно размазываем томат по поверхности кругляшей.
После томата выдавливаем каплю майонеза.
А уже сверху ломтик помидора и в самом конце тёртый сыр.
Потом всю эту красоту помещаем в духовку на 180 градусов и выпекаем 35-40 минут.
И всё))) У вас должна получится вот такая вкусняшка, как на фото. Приятного аппетита!